SERIAL NETFLIX ORIGINAL
Ada revolusi yang melanda dunia memasak besar-besaran.
Itu semua disebabkan oleh bintang bahan makanan ini.
Ganja.
"Gulma".
"Kronis".
"Si lengket".
THC.
Komponen aktif,
tempat kesenangan berada.
Selamat datang di kompetisi masak yang unik.
Sungguh indah.
Tiap episode, tiga chef ganja ahli akan berkompetisi.
Melambung lagi, Sayang.
Menjadikan memasak ganja suatu bentuk seni kuliner.
- Saat bergegas. - Merasa berbahaya.
Aku melakukan hal berbahaya.
Astaga. Aku membuat kekacauan besar.
Berbekal dapur penuh ganja...
Bagus sekali.
Sialan.
Mereka akan menyiapkan menu tiga hidangan ganja
yang akan menguji kemampuan kuliner dan keahlian ganja mereka habis-habisan
dan akan dinilai secara keseluruhan demi peluang mendapat 10.000 dolar.
Kupikir, "Tagar, sasaran".
Penyanyi, koki terlatih, dan ratu ganja Kelis, yaitu saya...
Harus goyang, ya? Aku suka.
...dan koki terkenal dan pakar ganja Leather Storrs...
Dua miligram THC. Astaga.
- ...akan memandu dan menilai semuanya. - Buat kami teler!
Turut serta dalam tiap episode, sekelompok tamu khusus...
Bawakan ganja.
Kurasa aku dapat kontak.
Ini luar biasa.
...yang akan mencicipi tiap hidangan dan beropini sambil teler.
Aku ingin bangun di bak mandi nanti.
Aku teler dengan senang.
Bersama kami ada tamu spesial. Penyanyi Ella King,
- Hai. Apa kabar? - Sangat baik.
Aktris Mary Lynn Rajskub,
Ricki Lake, dan komedian Jo Koy...
Ini gila.
- Aku siap. - Aku takut.
Aku harus takut, tapi tidak.
...yang akan menikmati makanan ganja
dan berpendapat tentang para chef.
Inilah Cooked with Cannabis.
BARBEKU PANGGANG DI HALAMAN BELAKANG
- Hai. - Hai.
- Apa kabar? - Hei.
- Cynthia. - Nate. Senang bertemu kau.
- Amanda. - Hai, Amanda, senang bertemu kau.
Kau punya aksen Selatan. Aku suka.
Aku dari Georgia, bekerja di Orange County.
Nama saya Amanda, besar di Vienna, Georgia, kota kecil.
Introduksi awal memasak dengan ganja
sejujurnya hanya bermain-main karena punya ganja ekstra,
sedang membuat pai pecan, dan tampaknya itu ide yang bagus.
Begitu dilegalkan di California, saya mau serius menerjuni pengalaman makan malam
dan mampu melakukan ini dengan cara lebih apik.
Saya di sini untuk bergembira, memasak dengan ganja,
semoga mematahkan stereotipe dan stigma.
Itu mungkin terdengar gila.
Maaf.
Bagaimana kau memasuki ini? Bagaimana awalnya?
Aku sudah memasak profesional hampir sepuluh tahun.
- Sejak usia 20. - Wow.
Nama saya Nathan Santana.
Tak banyak orang bisa sejauh ini,
berhenti setelah beberapa tahun karena sulit,
tapi saya sudah sepuluh tahun.
Saya ulang tahun ke-30 dua pekan lalu. Ini mulai terbayar.
Besar di industri papan luncur.
Kami coba bangun komunitas di sini dengan ganja.
Orang menganggap ganja sangat buruk, padahal tidak.
Penuh cita rasa. Rasanya enak.
Jika ditanam secara benar, ada banyak peluang untuk memanfaatkannya.
Bagus.
Saya akan mewakili California. Harus. Kami harus memenangkan uangnya.
Acara ini sangat bagus, bukan?
- Bisa melakukan ini. - Ya.
Nama saya Cynthia Sestito.
Saat saya masih muda, kami memasak ganja,
namun hanya biji dan rantingnya.
Lalu, saya punya klien yang sering minta saya memasak ganja untuknya di tahun 1999.
Saat itulah saya mulai menekuninya, serius memasaknya, dan lebih memahaminya.
Cita rasanya hebat.
Saat memasuki ruangan, saya mencium bau permen karet, "Bau apa itu?"
Saya berkata, "Aku ingin memasak itu, menggunakan itu untuk segalanya."
Saya tak banyak memakannya karena tak mau teler selama itu.
Saya perempuan tua, tahu? Saya ingin mengurangi hal-hal itu.
Ini Cooked with Cannabis.
Edisi memanggang.
Kesempatan baik untuk berkreasi,
membuat perpaduan hebat.
Ada tiga hidangan. Buat hidangan pembuka, utama, dan penutup.
Kami akan menilai kalian secara keseluruhan.
Kesamaan apa yang ada di antara memanggang dan ganja?
Asap, bukan?
Kita tak mau dapur ini berasap.
- Mungkin agak berasap. - Sedikit.
Tapi kami ingin kalian membuat kami takjub.
Kami tak mau damkar.
Kami tak mau damkar datang.
- Jadi, ayo masak! - Ayo masak!
- Hebat. - Bagus.
- Ayo lakukan. - Baik. Ayo pergi. Lekas... Ayo.
HIDANGAN PEMBUKA SISA WAKTU
Pengalaman overdosis makan ganja terakhir, aku harus dibawa keluar dari restoran.
Ricki, kenapa? Kenapa kau mengatakan itu?
Jo, apa ini pertama kali kau makan ganja atau kau gemar...
- Ya, pertama kali. - Baik.
- Ini bukan pertama kali Elle. - Elle...
Elle ingin tahu apakah meja bisa dimakan.
Bisa diatur.
Bawa kemari ganjanya.
Brokoli muda bertunas. Produk pasar petani, bahan musiman.
Memanggang itu menyenangkan. Saya menangani itu saat menjadi koki.
Saya suka memanggang. Kita bisa melakukan banyak hal di pemanggang.
Ini akan menjadi hidangan pembuka. Aku akan membuat brokoli panggang.
Salsa aprikot sebagai isian brokoli panggang.
Amat ringan, bersih, khas California.
Terakhir, aku akan menginfusinya dengan THC.
Lalu, akan kuselesaikan dengan Mimosa.
Saya sangat suka bunga mentah karena mengandung banyak cita rasa.
Kita ingin mengajarkan itu.
Apakah kalian tahu ada obor butana?
Itu besar. Baiklah, terima kasih.
Aku suka keju Gorgonzola di atas buah ara manis saat musim.
Ini musimnya.
Jadi, aku pakai pemanggang, sedikit menyentuhkan puncak buah ara.
Letakkan keju Gorgonzola di atasnya, lalu aku membuat saus reduksi
menggunakan mentega, cuka balsamic, dan anggur port
yang akan dituangkan di atasnya.
Itu cara yang baik untuk mengawali makan, karena...
Itulah yang kupikirkan sekarang.
Aku akan membuat ceviche sebagai pendamping gazpacho jagung manis.
Aku akan memasak ikan halibut
dengan elemen bakar dan asap dingin pada ceviche.
Tergantung waktunya,
tapi aku pasti menambahkan minyak zaitun ekstra murni
yang sudah diinfusi ke gazpacho.
Karena hidangan panggang biasanya sarat daging...
- Ya. - Benar?
Aku penasaran dari mana infusi ganjanya.
Ingat, 24 jam lalu, para chef ini membuat infusi ganja sendiri
untuk mendukung menu panggangnya.
Nate membuat mentega ganja yang amat teliti dan serbaguna
menggunakan strain Mimosa.
Cynthia membuat reduksi balsamic
lalu menambahkannya ke mentega Sour Diesel.
Sour Diesel memiliki karakter berbau amat tajam.
Lalu, Amanda menggunakan Dream Queen,
yang beraroma tropis.
Ini pasti lezat.
Kupikir, "Tagar, sasaran".
Kurasa Cynthia akan menyajikan kesenangan.
Tampaknya dia juga membuat minuman.
Tadi aku melihat semangka, dan kini ada blender.
Aku akan membuat koktail.
Kulihat ada semangka.
Aku melihat lemari miras.
Jadi, aku akan menggunakan miras elderflower St-Germain yang enak
sebagai dasar.
Kurasa aku juga akan memberi elderflower infusi tiga miligram bubuk THC.
Sedikit THC untuk mendorong kita.
Bubuk THC itu bagus, bisa langsung larut dalam cairan.
Itu bagus karena bisa mengawali acara makan.
Optimistis soal itu.
Itulah yang saya rasa akan sukses.
Aku akan mengutarakan suatu pemrofilan ringan.
- Baik, silakan. - Aku sudah siap
dikecewakan oleh Cynthia.
- Benarkah? - Aku hanya mendapatkan
kesan "ibu-ibu memotong semangka".
Aku tak akan meremehkannya sama sekali.
Aku tak akan kaget jika dia melampaui kemampuan para lawannya yang lebih muda.
Cynthia "SK" bisa memasak.
"Sebelum Kelis".
Atau "SK", "Sebelum Kanabis" yang kusukai.
Panggang. Terpangganglah, Bajingan.
Aku memberi infusi pada salsa persik dengan minyak THC.
Dosisnya THC sama rata di ketiga hidangan, karena ini dosis mikro.
Dua miligram semuanya.
Lalu, saya akan menambahkan sedikit CBD agar telernya tidak naik turun.
Kita ingin stabil sepanjang acara makan.
Lezat.
Itu sangat enak.
Aku suka memanggang, memasak di luar, berada di luar.
Apa pun yang berkaitan dengan api, aku biasanya suka.
Jadi, CBD tak membuat kita teler. Itu bagus.
Tapi CBD punya banyak manfaat dalam meringankan kegelisahan, rasa sakit.
Lalu, THC adalah komponen aktifnya di mana kesenangan berada.
Itu bagian yang menyebabkan teler. Di situlah kesenangannya.
Aku akan memasukkan minyak zaitun ekstra murni infusi
ke dalam gazpacho.
Ini lima miligram THC dan akan diringankan dengan minyak zaitun ekstra murni biasa,
karena ini dosis mikro.
Dosis Mikro: Proses mengonsumsi kanabis dengan dosis kecil di suatu periode.
Celana melorot, tentu saja.
Kurang dari sepuluh menit.
Aku butuh ini.
Bagaimana kau?
- Jujur, aku tertinggal. - Bukankah kita semua begitu?
Entahlah. Kau juga? Aku tahu aku tertinggal.
Aku akan memanggang kulit pai ini di oven sebentar.
Untuk hidangan penutup,
saya membuat pai berkulit wafer Nilla dan biskuit graham.
Saya mulai di awal agar kulit pai mengeras.
Saya pikir waktunya kurang.
Saya tak mau beri kesan salah karena pai yang belum jadi.
Ini bagian yang paling sempit waktunya dari lomba ini.
Aku akan memasukkan mentega Mimosa pada kedua pai.
Ini sudah diberi infusi.
Sisanya hanya mentega biasa mulai sekarang.
Ayo.
Tampaknya Nate membuat hidangan penutup.
Itu koki yang bisa memanfaatkan waktunya di dapur.
- Benar, aku suka. - Ya.
Kekurangan waktu.
Luar biasa.
- Amanda pegang pistol asap. - Apa?
Itu selalu bagus.
Aku menambahkan sedikit asap
ke ceviche dan gazpacho jagung manis.
Trik hiburan yang berani itu.
Entah kenapa saya begini.
Saya rasa karena saya dari perdesaan dan memercayai tanah.
Saya suka bunga dan herba ini.
Saya menganggapnya tumbuhan biasa sebagaimana sayuran lain.
Jadi, ini kayu ceri dan Mimosa.
Baunya enak sekali.
Mimosa bercita rasa sitrun yang amat enak.
Yang saya inginkan
adalah mereka mendapat aroma kuat seperti ada yang sedang merokok ganja,
namun cita rasanya amat berbeda.
Aku sangat berharap kepulan asap itu berarti sesuatu.
Chef, waktu kalian kurang dari lima menit.
- Astaga. - Kurang dari lima menit.
Ya, aku melihat tepuk tangan. Aku suka.
Aku punya saus kucur berikutnya. Sedikit kucuran di sana sini.
Kucuran di mana-mana.
Lomba berjalan lebih cepat daripada dugaan.
Saya kira ada waktu lebih,
sehingga tak sempat membuat beberapa hal yang akan membantu saya.
Kini aku harus memanaskan atasnya, tahu maksudku?
Ini Mimosa yang diparut diatasnya.
Ini enak. Begitu diparut, ini mengeluarkan banyak minyak dan rasa.
Mimosa bercita rasa sitrun.
Sudah ada buah batu segar, maka aku ingin rasa sitrun padanya.
Sisa sepuluh detik.
- Sepuluh detik. - Sepuluh.
- Ini dia. - Sepuluh.
- Sialan. - Sembilan.
- Ya, bagus. - Delapan.
Tujuh. Enam. Lima.
Empat. Tiga.
Dua.
Satu.
Waktu habis. Kita selesai.
- Ya, angkat tangan. - Terima kasih.
- Keluarkan senjata. - Tentu. Tepuk tangan dari Sahabat Ganja.
Tema hari ini adalah memanggang.
Aku lihat brokoli di sana.
Jadi, aku menyajikan brokoli bertunas yang gosong dengan salsa persik habanero,
aprikot, bawang merah, queso fresco.
Salsa itu diberi infusi minyak THC.
Dengan pugasan sedikit Mimosa.
Karena itu memanggang,
memasak brokoli muda itu pilihan bagus.
Ini musim panas. Itu yang ingin kumakan di pesta barbeku halaman belakang
di siang hari sambil memegang bir dingin.
Berapa miligram THC?
Masing-masing dua.
- Bagaimana kau memastikannya. - Aku mengukurnya di gelas ukur terpisah.
Memasukkannya melalui distilat.
- Minyak zaitun. - Ya, setelahnya.
Sangat cerdas. Aku suka pedasnya cabai habanero.
Itu enak. Kejunya. Ini benar-benar hebat.
- Lezat. - Terima kasih.
Ini enak. Aku...
- Kau siap, Kelis? - Baik.
Aku suka ini.
- Aku suka. - Sama.
Aku merasakan ganja.
Terasa seperti unicorn.
Aku suka rasa unicorn.
Cantiknya.
- Jelaskan hidangan cantik ini. - Baiklah. Ada buah ara dan Gorgonzola.
Lalu saus glasir balsamic anggur port dengan mentega.
Itu benar. Lakukan itu.
Aku memberinya infusi Sour Diesel Lemon Kush.
Aku ingin kalian mulai dengan sativa.
Aku ingin kalian teler sejak awal.
Lalu, di sini ada semangka dan buah ceri.
Aku juga punya infusi dengan bubuk THC.
- Baik. - Mudah larut.
- Bubuk larut air? - Benar.
Ini fantastis.
Total miligram, semuanya di sini?
Entahlah. Tiga?
Tiga. Bagus. Sempurna.
Buah ara dengan keju Gorgonzola dan balsamic, menurutku lezat.
Mengagumkan. Terasa seperti musim panas.
Itu keinginanku. Aku ingin musim panas, sesuap saja.
- Yang mudah. - Ya. Manis.
- Minum itu, Sayang. - Ya, dengar.
Malu? Yang ini tidak.
Kita membicarakan aku? Kupikir tadi, "Sial, aku teler."
Kukira begitu.
- Enak. - Enak.
Ya, ini hebat, Kawan.
Cynthia.
Hebat.
- Cantik... - Kerja bagus.
Astaga, dia tampak seperti masakannya.
Aku punya gazpacho jagung manis panggang.
Kenapa baunya seperti menamparku?
Aku mengasapi ceviche di atasnya dengan Mimosa.
Kupanggang sayurannya, lalu kuberi infusi tiga miligram per porsi di sini,
karena asap bisa diabaikan.
Tak bisa diabaikan karena bagi tamu, itu salah satu hal yang...
"Siapa merokok ganja?"
- Benar. - Ada apa di sini?
- Benar. - Aku tertarik. Aku suka trik ini.
Kami juga suka pengalaman itu, menggunakan seluruh tanaman.
- Ini berasa asap, manis, pedas. Aku suka. - Sangat pintar.
Indah dan menyenangkan.
Terima kasih banyak.
Amanda, aku penggemar sup.
Benarkah?
Itu sangat seksual.
- "Aku penggemar sup." - Aku penggemar sup.
- Lihat Ricki. - Ricki...
Ya!
Itu awal yang fantastis, begitu dimulai. Baik, Semua.
- Ayo masak! - Ayo masak!
Baik, ayo lakukan. Kami pergi.
Sialan. Ayo kita lakukan. Ya ampun.
- Aku suka ketiganya. Apa pendapatmu? - Aku juga.
Semua lezat.
Aku lupa kacang pignoli.
Cynthia.
- Mengumpat seperti sopir truk. - Dia tak peduli sama sekali.
Cynthia menyajikan klasik.
Buah ara dengan keju Gorgonzola tepat untuk memulai tantangan memanggang.
Tapi Amanda paling berhasil dengan ganja dengan memasukkan asap ganja ke gazpacho.
Itu sangat cerdik.
- Seperti semangkuk sinar matahari. - Ya.
Kita lihat sajian Nate di babak kedua.
Mataku basah.
Jadi, kupikir jika bisa kau lihat, aku harus buka pintu garasi yang...
Kau mau jaring rambut untuk melindungimu dari aroma barbeku?
Ini sudah terlambat.
- Ini membuatku kacau. - Umpatan!
Benar sekali.
Kita lihat apakah Sahabat Ganja punya opini baru.
Sahabat Ganja, bagaimana perasaan kalian?
Aku tak akan berbohong.
Aku agak gugup saat kemari.
Kini aku tak sabar menunggu hidangan utama.
Dia bersemangat.
Di mana aku meletakkan barang itu?
Ternyata di situ. Baiklah.
Ini luar biasa bagi saya.
Kita bahkan belum hampir memahami arti ganja sebenarnya.
Belum menyentuh permukaan.
Seperti berada di Barat Liar.
Kurasa aku memasak salem liar.
Pertama-tama, akan kupanggang sebentar agar ada tanda panggang,
lalu kubungkus daun pisang dan matangkan, ditambah pakcoy bakar dan Swiss chard.
Itu berima. Dengarkan. Serta sedikit rempah pedas.
Jadi, ini agak bergaya India, agak mirip semuanya, kurasa.
Kita lihat saja. Kau lihat sisa waktuku, bukan?
Aku memanggang bawang bombai untuk membuat marinade.
Kedai sayap ayam pekerjaan pertama saya di usia 15 tahun.
Kedai sayap ayam terdengar simpel, tapi bayangkan pesanan dan sibuknya.
Kami membuat saus-saus, dan saya pikir, "Ini menghasilkan uang dan menyenangkan."
Lalu, saya memasuki bisnis makanan.
Itulah perbedaannya bagi saya. Saya suka bagian itu.
Aku membuat saus piri piri sekarang untuk domba yang kupikir akan kumasak.
Dari situlah unsur panggangnya.
Ini bumbu hebat untuk digunakan.
Ini mengandung cabai rawit Afrika,
tapi kebanyakan cabai merah, lada,
bawang putih, herba.
Pedasnya cukup.
Empat belas cabai. Berapa angka ajaibnya?
Untuk hidangan utama, aku membuat burger enak penuh sari.
Campuran daging lemusir dan sandung lamur.
Daging sandung lamur tinggi lemak.
Saat dipanggang, burger akan matang dalam lemaknya.
Sedangkan lemusir tak berlemak. Jadi, yang terbaik dari kedua jenis.
Saya tahu ini terdengar amat mudah dan sederhana, namun...
Tak akan mudah.
Di pemanggang, aku memanggang cabai poblano.
Aku membuat mentega poblano bakar dengan cabai serrano, mayones Old Bay,
dan bawang bombai karamel wiski dan bir.
Burger.
Penuh sari, lezat.
Tiga puluh menit.
Aku tak optimis, tak senang. Aku mau tambahan waktu.
Tiga puluh menit...
Aku memasukkan mentega Dream Queen ke dalam polenta.
Tiga miligram THC dan satu miligram THC pada saus piri piri.
Sedikit garam untuk memberi rasa.
Aku akan beri ini mentega Mimosa untuk mentega poblano untuk burger.
Ini THC.
Dua miligram per burger.
Aku memanggang Swiss chard, karena ini cantik dan rasanya enak.
Aku sedang memanggangnya, dan sudah memanggang pakcoy muda.
Ini agak mirip masakan India dan Thailand.
Entahlah. Agak bergaya Selatan. Aku tak tahu. Semacam itu.
Orang harus tahu ada kebebasan dalam memasak dengan ganja.
Siapa pun bisa memasaknya.
Saat mengajar memasak, saya tak berkata, "Lakukan ini, harus ini, dan sedikit itu."
Yang harus adalah kita sungguh ingin menerima seluruh prosesnya.
Berarti harus merasa bebas.
Aku baru membuat saus lemon jeruk purut.
Aku memberinya infusi dua miligram THC.
Lalu kupikir akan kuberi CBD untuk meringankan telernya.
Untuk menenangkannya.
Itulah yang akan kulakukan dengan minyak zaitun pada sayuran.
Mary Lynn.
Bagaimana perasaanmu?
Aku suka.
Semua orang cantik.
- Lucu sekali. - Semua orang cantik.
Memanggang intensif.
Aku tak mau menghanguskan tulang-tulang ini.
Ini harus direndam air.
Itu yang harus kulakukan dan belum kulakukan, tapi itulah hidup.
Bagaimana perasaanmu?
- Aku tak bisa melihat sekarang. - Aku tahu.
- Aku menyesali piri piri saat memanggang. - Sayang, aku menyesali semua ini, tahu?
Kau tak apa-apa? Ini buruk.
- Amat berasap. Dua kipas angin menyala. - Aku mau menderita demi seni.
Karena aku profesional. Tapi aku juga seorang ayah.
- Jadi, aku berhati-hati. - Aku sesak napas.
Kau mau ke mana?
Astaga, kau sangat dramatis.
- Utamakan keselamatan. - Benar.
- Ayo. Lihat, - Sangat dramatis.
Aku merasa lebih nyaman. Kurasa tak akan terjadi apa pun.
- Di belakangmu. - Maaf.
Ayo.
- Selesaikan. Kami tak tahan lagi. - Lima menit.
Saya baik-baik saja, tak terlalu suka beberapa potong domba itu.
- Enyah. - Aku...
"Enyah" itu bukan kepadamu, tapi mentega.
- Katakan jika aku menghalangi. - Tidak.
Saya ingin lebih hangus, namun tak bisa.
Namun, ini masih bagus. Saya tak marah.
Burger ini... Ini sederhana namun penuh cita rasa.
Saya pikir saya akan baik-baik saja, namun gugup karena rasanya saya main aman.
Kita lihat apa kata juri.
Seharusnya daun pisang kurendam air, tapi aku tak sempat melakukannya, tahu?
Semua ini...
Rencana terbaik untuk apa pun kata mereka, bukan?
Kurang dari dua menit, Chef, kurang dari dua menit.
Kurang dari dua menit? Aku tenang.
Karena aku punya burger, Sayang.
Aku mengoleskan mentega poblano di sini.
Jadi, inilah infusi THC pada hidangan ini,
untuk memberinya tambahan rasa.
Astaga. Aku membuat kekacauan besar.
Amat mudah, sudah sering kulakukan, tapi hari ini kacau.
Satu menit, Chef.
Heran, aku lamban begini.
Terlihat sangat enak.
- Sepuluh. - Tunggu! Jangan.
- Aku tak akan selesai. - Sembilan. Delapan.
Tujuh.
Enam.
Lima.
Empat. Tiga.
Dua. Satu.
Astaga! Aku melihat burger...
- Kau sangat ingin berhitung mundur. - Aku amat antusias.
Tertarik.
- Ada di sini seandainya kau butuh. - Ya.
- Ratu drama kita. - Tekan kedua bagiannya.
- Andai burger terbakar? - Andai burger terbakar? Lucu sekali.
- Ini tak bisa dimakan dengan pisau. - Dengar, aku akan memotongnya.
Itu mentega poblano dengan infusi THC.
Burger itu campuran lemusir dan sandung lamur, rasio 70-30.
Mayones itu adalah cabai serrano, mayones Old Bay dengan cheddar asap.
Itu pilihan menu yang amat berani.
Jika ingin menyajikan burger, sebaiknya enak, dan ini enak sekali.
Tentu. Infusi berada di dalam mentega yang menetes itu.
Jadi, dua miligram THC di situ.
- Benar, jika semua mentega kumakan. - Ya.
- Pasti bijaksana jika aku menyekanya. - Ya, kau harus menyeka semuanya
Ya, ini enak.
Hidangan terakhir nanti berisi THC dan CBD agar tenang.
Makan hidangan penutup, tenang, bersantai.
- Benar. - Benar.
Enak sekali. Aku suka. Lezat.
Luar biasa.
Terima kasih. Kuhargai itu.
- Astaga. - Enak?
- Kau bercanda? - Ini enak sekali, bukan?
Aku baru mengiler.
Baiklah, ini daun pisang.
Di dalamnya ada salem liar. Robek saja dengan garpu.
Lalu, juga ada sayuran hijau panggang, dan itu pakcoy dan Swiss chard.
Dosis?
Dosis mikro, Sayang.
- Dia akan mendidik Leather. - Hanya dua. Dua THC. Kau tak akan teler.
- Hanya dua THC? - Ya.
- Apa yang kita lakukan ini? - Aku jujur.
Kau makan banyak hidangan lain.
Ya, aku menghargai itu.
Aku suka ini, dan yang pertama kukatakan tadi,
"Kurasa dia memanggang dalam daun."
Jadi bagiku, mendapatkan cita rasa asap, dan daunnya membuatnya gurih.
- Yang kusukai. - Lezat.
- Kau baik hati. Terima kasih. - Lezat.
Salem ini enak sekali.
- Aku ingin beri anjingku, tapi tak bisa. - Itu bukan pujian bagi si Chef.
Ini pedas.
Hei, Ricki.
Bengkak ini kempis.
Selamat.
Jelaskan. Apa ini?
Jadi, aku membuat domba panggang piri piri.
- Aku suka. - Cabai rawit, cabai merah, banyak rempah.
Diletakkan di atas polenta aroma kelapa yang mengandung mentega Dream Queen.
Berapa miligram di dalam polenta?
Ada satu miligram THC dalam saus piri piri yang merendam daging domba.
Lalu tiga miligram THC dalam polenta dari mentega Dream Queen.
- Tampak cantik. - Terima kasih banyak.
- Ini lezat. - Terima kasih banyak.
Terima kasih. Aku akan berhenti tapi tak mau.
Lezat. Kau mengangkat mangkuk seolah-olah...
- "Akan kuhabiskan." - Ini berantakan.
Aku hanya coba menutupi gigiku yang pasti penuh segalanya.
- Kau tak apa-apa. - Terima kasih.
Aku suka domba.
Aku akan... Aku mungkin berada...
Tidak, maksudku...
Kurasa aku tak teler, tapi mungkin saja.
- Aku tahu aku merasa teler. - Aku mulai agak sadar diri.
Kau hebat. Boleh kukatakan? Kau hebat.
Kau hebat, kau juga hebat
Kuharap kalian tahu aku merasa
- lebih akrab pada kalian. - Tunggu...
Katamu, "Kau hebat, kau juga," lalu menatapku begini.
'Kau hebat, kau juga hebat, dan... Kita bergembira."
Ini dia, demi 10.000 dolar.
- Ayo masak. - Ya.
Ayo lakukan.
HIDANGAN PENUTUP SISA WAKTU
Itu akan sulit.
Aku tahu sejak awal,
karena aku merasa ini semua awal yang sangat solid.
Bagaimana burger?
Baiklah.
Aku agak bimbang karena kau memakannya, tapi aku tidak, dan aku iri.
Tapi berani sekali dia menyajikan burger.
Dosisnya yang paling cerdas dan tepat pada mentega poblano.
Aku tahu tepat ganja yang kuterima dari hidangan itu.
Dia jelas meningkat.
Hidangan Amanda enak,
tapi salem daun pisang Cynthia punya rasa panggang.
Itu sedap dan tampak cantik.
- Akan kupeluk dia. - Aku tahu, tapi dia akan menggigit.
Tapi itu tak apa-apa.
Itu tak baik.
Astaga, mari kuberi tahu akan kuapakan 10.000 dolar itu.
Aku akan menginvestasikannya ke bisnis
dan semoga bisa mulai memasukkan lebih banyak chef kulit berwarna
ke bisnis koki pribadi,
karena jujur, kurasa cadangan bakatnya belum mencapainya
dan ada banyak ruang untuk kami.
Jadi, kupikir crumble persik.
Mungkin dengan mangga.
Kami juga punya madu CBD yang ingin kugunakan.
- Kau sedang masak apa? - Kau tahu.
Sedikit ini, sedikit itu.
Tak punya sesuatu, berimprovisasi.
Saya memang bermasalah pada hidangan kedua
karena tak bisa memfungsikan daun pisang dengan baik.
Aku memikirkan untuk membuat...
Pertanyaan bagus. Kurasa aku...
Waktunya tak lama untuk ini.
Jadi, kurasa aku akan memanggang apel dan membuat campuran lemon rosemary ganja.
Setelah ini, aku akan minum koktail dan merokok. Bagaimana?
Saat melihat Kelis membawa burger itu ke kursinya,
saya tahu tindakan saya tepat.
Jika saya menang 10.000 dolar, itu akan membantu bisnis saya.
Ini akan mengubah hidup. Saya akan amat senang.
Aku akan membuat mangga panggang, dilunakkan dalam Mezcal dengan CBD.
Lalu, ada pai menunggu di kulkas.
Kulit pai diberi infusi mentega Mimosa.
Lalu, akan kuselesaikan dengan sedikit krim kocok,
dan sedikit parutan kulit lemon dan nipis. Amat segar dan kaya rasa.
- Kurasa kau menjadi pemadat hari ini. - Aku?
Ini seperti terobosan.
- Kau mengubahku hari ini. - Ya, bukan?
Baiklah, mana pisauku? Mana barang-barangku?
Sialan...
Aku akan memberi infusi dengan mentega,
karena ini hidangan penutup, meski bisa pakai minyak zaitun, tapi...
Aku akan memberi infusi dengan mentega menggunakan strain indica, dua miligram.
Karena aku ingin meredakan teler mereka. Dalam pesta pribadi, aku melakukannya.
Saya akan buat hidangan penutup klasik yang sudah bertahun-tahun saya buat
untuk beberapa klien.
Jadi, banyak kenangan bagi saya, banyak perasaan positif tentang ganja.
Dari situlah saya mulai belajar memasak dengan ganja.
Aku memasak tanpa rencana.
Baiklah, aku akan memberi infusi pada krim kental dengan bubuk THC Mondo.
Kumasukkan 30 miligram.
Lalu, kita akan menambahkan madu CBD ke campuran mangga, persik, dan jahe ini.
Ini akhir acara makan, mari kita redakan.
Kurang dari lima menit.
Kami siap untuk hidangan penutup.
Lupa apa yang kucari.
Apa yang kucari tadi?
Jika pai ini belum mengeras, maka akan agak cair,
tapi kumasukkan ke pendingin cepat. Jadi, semoga.
Berdoa saja.
Ini elemen panggangnya. Ini sedikit Mezcal yang akan mengempukkan mangga.
Akan kutambahkan sedikit gula, dan ini hanya CBD.
Sudah ada THC pada kulit pai.
Ada kief untuk ditambahkan ke krim kocok.
Mereka membuat krim kocok. Itu krim kocok.
Kau suka krim kocok?
- Suka krim kocok? - Sangat.
- Ya. - Suka memakannya dari tubuh orang?
Apa? Apa katamu?
Apa kau suka memakannya dari tubuh seseorang?
Dua menit.
Dua menit, Cynthia.
Dua menit. Aku mendengarmu, Sayang.
Baik, biar kuambil sendok tehnya.
Kehilangan sendok tehku.
Tentu akan menyenangkan jika aku menang, tapi apakah aku bisa menang?
Aku tak bisa menjawabnya. Aku tahu apa?
Sudah mengeras.
Kurang, tapi...
Kurang dari satu menit.
Yang terakhir.
Semprot puncaknya, beri sedikit kilauan.
Aku mengacaukan itu.
Kurang banyak membuat krim kocok, tapi oleskan saja.
Aku baik-baik saja.
Maksudku, sesuatu akan selesai.
Sialan kau, Keparat Cilik.
Aku punya...
Maksudku, kulit pai ini enak sekali.
Itu saja yang kupedulikan.
Persetan.
Aku akan... Aku melakukan... Cara lama.
Tersisa sepuluh detik. Ayo.
Sepuluh.
Sembilan. Delapan.
Tujuh.
Enam.
Lima.
Empat.
Tiga. Dua.
Satu!
- Hore! - Letakkan!
Itu bagian favoritku.
Aku suka berhitung.
Kemarilah, Kalian. Kerja mereka hebat. Sungguh.
Enak sekali.
Baik. Jadi... Jelaskan.
Jadi, ini pai dengan kulit wafer Nilla dan biskuit graham
yang diberi infusi mentega Mimosa.
Kustar itu adalah mangga dan susu kental manis.
Lalu, aku memanggang mangga dan mengempukkannya dalam Mezcal dan CBD.
Lalu, krim kocok diberi infusi kief, dan diberi pugasan parutan kulit lemon.
Enak. Aku merasakan THC.
Kulitnya diberi sekitar dua miligram THC, dan lima miligram CBD dalam mangga.
Kuberi sedikit di awal dan banyak di akhir agar kalian relaks dan teler mereda.
- Cerdas. Cantik. - Ya.
Leather, Elle baru menghabiskan pai.
Ini Cynthia.
Kalian makan krep dengan apel panggang. Hidangan yang amat simpel.
Dengan kacang pistachio dan pecan yang dijadikan karamel.
Hidangan sederhana dan lugas.
Dengan rose...
Maafkan aku.
Berapa miligram di sini?
Total dua miligram.
- Hanya THC. - Ya.
- Tanpa CBD. - Ya, tanpa CBD.
Karena yang lainnya tinggi kandungannya. Saat ini, aku harus menurunkan.
Di mana THC?
Dalam saus yang kau sukai itu.
Baiklah, kurasa kita bisa beralih ke Amanda.
Aku menyajikan crumble persik panggang, mangga, dan jahe pada wajan.
Aku suka crumble karena aku dari Selatan, serta persik.
Kutambahkan madu CBD ke situ.
- Jadi, ada 60 miligram CBD di situ. - Wow!
Untuk pesta makan malam, aku suka meredakan teler saat harus pulang.
- Mereka suka menginap? - Tidak. Redakan telernya.
Jadi, kita bisa kembali minum, bicara, dan melanjutkan malam.
Hanya ada satu miligram THC, itu pada krim kocok Fireball.
- Itu krim kocok alkohol. - Itukah?
- Ya. - Aku suka semua hidangan penutup ini.
Ini akan sulit dinilai.
Aku suka satu hidangan dari masing-masing.
Mari kita usir mereka dan menikmati ini.
Boleh juga.
- Benar? - Kami tak keberatan.
Kerja kalian hebat.
Terima kasih banyak.
- Luar biasa. - Sampai jumpa. Terima kasih.
Enak sekali.
Di antara Nate, Cynthia, dan Amanda,
siapa memberikan pengalaman terbaik dan konsisten secara keseluruhan?
- Hidangan favoritku malam ini, domba. - Domba?
- Ya, lalu pai dari Nate. - Cynthia...
Menurutku secara keseluruhan, tiap hidangan amat kohesif, halus, indah.
- Gazpacho Amanda menakjubkan. - Ya.
Ganjanya tepat, jumlahnya terasa enak, cita rasanya enak.
Itu hebat, membuatku takjub.
- Aku bimbang antara Amanda dan Nate... - Kau beruntung, ya?
- Ya. - Aku...
Terima kasih.
Pilih satu.
Pai itu... Pai sialan itu...
Rasanya enak.
Apakah kau teler?
- Ya. - Ya, jelas.
Aku sudah teler sejak hidangan pertama.
Yang ini, aku harus memberinya bintang emas.
Tak punya pengalaman makan ganja.
Terima kasih karena berani. Mau melakukan ini lagi?
- Mau lagi? - Ya.
Langsung katanya, "Ya!"
- Aku akan menyuplai dia. - Buang mawarnya.
Secara keseluruhan, bagaimana menurutmu tema memanggang ini diterapkan?
Semua mereka memanggang sepuasnya.
Ada asap sebagai bukti.
Mulai dengan Cynthia.
Dia buat masakannya dengan banyak karakter, yang kusukai.
Ya, tapi menurutku, pemanggangan tak berkontribusi di hidangan penutupnya.
- Ikan salem itu cantik. - Amat cantik.
- Dimasak dengan sangat baik. - Kurasa dosisnya tak dipertimbangkan.
Nate memulai dengan brokoli yang dihanguskan.
Itu jelas hidangan yang enak, berkesan kasar, dan kekinian.
- Benar. - Dia beri dosis satu-satu.
Itu kendali dosis yang bagus.
- Bisa kita bahas burgernya? - Dia membuat burger hebat.
Dia harus bangga.
- Lalu, dia memberi kita pai super enak. - Dia menyajikan kehebatan.
Itu fantastis.
Jadi, Amanda...
Ayolah, gazpacho itu sungguh seperti sinar matahari.
Aku menyukainya. Sungguh enak.
- Aku suka saat dibuka... - Ada uap keluar. Ya.
- Hidangan keduanya domba. - Domba.
Jika sesuatu direndam lalu dipanggang, banyak cairan akan menetes.
Jadi, ada sedikit ketidaktepatan dalam dosis...
- Benar. - Tapi dia buat aku merasa senang,
dan membuatku merasa dia punya hubungan pribadi dengan ganja.
- Benar. - Jika kita lihat faktanya...
Nate atau Amanda.
Kita panggil mereka saja.
Hore.
Kurasa secara keseluruhan, kalian bekerja hebat.
Ini sulit karena kalian semua punya karakter hebat di piring kalian.
Tapi akhirnya, kami harus memilih satu pemenang.
Rasanya penataan saya terlalu sederhana, semoga cita rasa menebus kesederhanaan.
Saya merasa optimistis, dan jelas optimistis tentang ganjanya.
Saya sudah berusaha sebaik mungkin dan tak akan menyesalinya.
Pemenang...
dari kompetisi panggang ini...
yang tak hanya menguasai unsur asap dalam kuliner, tapi juga dengan ganja...
adalah...
Nate.
- Ya! - Bagus. Ya. Kau ajak kami ke Yunani.
Koktail, Sayang.
- Kau traktir. Baik. - Kerja bagus.
Selamat.
- Terima kasih. - Bagaimana?
Senang. Itu sepuluh tahun kerja keras yang kucurahkan.
Saya baru memenangkan 10.000 dolar.
Saya amat rendah hati, amat diberkati. Saya senang.
Jujur, saya bekerja keras untuk tiba di sini.
Sepuluh tahun terakhir...
akhirnya mulai terbayar. Itu menyenangkan.
Ini sangat... Ini berkat, sejujurnya.
Saat tiba, ini hanya tentang bersenang-senang.
Bukan tentang uang, tapi membuat koneksi dan bertemu orang-orang hebat.
Kau bersenang-senang?
Tentu saja.
- Kau membuat koneksi? - Tentu.
- Bertemu orang hebat? - Tentu.
Lalu menang 10.000 dolar?
- Ya, kita akan baik-baik saja. - Malam indah, ya?
- Ayo, aku suka itu. - Kita baik-baik saja.
Bagus.
Terjemahan subtitle oleh Eunike Gloria