Subtitle Sementara
Karena ada lebih sedikit hal yang bisa dia makan
sekarang, dia menjadi lebih pemilih dengan makanan.
aku bisa melakukan apa saja untuknya jika dia bisa makan.
Permisi.
Apakah kamu memiliki wajan?
Maaf, kami tidak.
- Tapi tempat di sana. - Di sana?
Terima kasih.
Untuk membuat tangsuyuk dengan benar,
aku memutuskan untuk membeli wajan Cina.
Akan mudah jika aku membelinya secara online, tetapi
aku ingin melihatnya dan menyentuhnya sendiri,
jadi aku datang ke pasar di Hwanghak-dong.
Pak, bolehkah aku melihat-lihat?
Pegangan besinya harus dibungkus dengan kain karena mudah
panas, jadi aku akan beli yang pegangannya dari kayu.
Dan saat aku akan memasak untuk keluarga aku,
aku harus membeli satu dengan diameter 300mm.
Yang ini diameter berapa?
Tidak bisakah kamu mengatakannya?
kamu tidak harus menjadi koki.
aku mencari satu untuk digunakan di rumah.
Untuk apa?
Panas di rumah terlalu lemah untuk itu.
Aku tahu, tapi aku ingin mencoba memasak
masakan yang benar sebanyak mungkin.
- Yang ini 300mm, kan? - Itu benar.
- aku akan memiliki satu ini. - Yang itu?
Ya silahkan.
aku telah belajar banyak sebelum aku datang, tetapi cukup
sulit untuk mengetahui diameter wajan yang aku pegang.
Pengukuran mata adalah keterampilan yang tidak bisa aku pelajari di internet.
Seorang pekerja yang buruk bertengkar dengan peralatannya.
Tapi karena aku adalah pekerja yang buruk dan juru masak yang buruk,
aku juga akan membeli pisau Cina yang bagus.
(Episode 6, Tangsuyuk Terpisah)
Apakah aku bisa makan tangsuyuk untuk makan malam?
Aku akan memasaknya untuk makan malam besok.
Mengapa?
aku akan melihat cara membuat masakan tangsuyuk yang benar.
kamu tidak perlu.
Aku ingin.
aku ingin membuatnya dengan wajan Cina.
Tapi kami punya wajan.
Aku mendengar...
bahannya harus ditumis...
sangat cepat dengan api besar untuk membuat masakan Cina yang enak.
Sekarang kamu telah menjadi juru masak profesional.
kamu harus tidur lebih banyak.
- Nanas. - Apa?
Jangan lupa menaruh nanas.
Oke. aku akan menempatkan banyak dari mereka.
apa yang kamu lakukan disana?
aku melipat cucian.
Mengapa kamu melakukan itu di pagi hari?
aku bertanggung jawab minggu ini.
Oh begitu.
Ngomong-ngomong, kenapa kamu keluar dari ruangan itu?
Apa?
Kenapa kamu keluar dari kamar ibu?
Aku hanya pergi ke sana untuk melihat bagaimana dia.
Sejak kapan kamu disana?
Agak panas.
aku pikir Ibu dan Ayah tidur di ranjang yang sama.
Itulah yang dilakukan oleh orang yang sudah menikah.
kamu tidak tahu itu?
Lalu, menurut kamu bagaimana kamu dilahirkan?
Kau tahu orang tuaku sedikit berbeda.
Mereka sudah lama berpisah.
Dan mereka juga akan bercerai.
Mereka bahkan mempertimbangkan untuk bercerai?
Mungkin mereka tidak berpikir aku menyadarinya.
Tapi bagaimana mungkin aku tidak menyadarinya?
Tetapi sekarang setelah mereka kembali bersama, kamu seharusnya lebih dari bahagia.
Apa masalahnya?
aku tidak tahu. Rasanya canggung.
Bagaimana rasanya?
Maksud kamu apa?
Maksudku, ayahmu.
Dia bahkan memutuskan untuk menceraikannya sekali.
Tapi sekarang dia memasak untuknya...
dan semakin dekat dengannya.
Ibuku sakit. Tentu saja, dia harus melakukan itu.
Jika dia sama sekali tidak peduli padanya, aku tidak akan pernah melihatnya sampai aku mati.
Apakah itu benar-benar satu-satunya alasan?
Lalu, apa lagi yang akan ada?
kamu tidak mengetahuinya karena mereka adalah orang tua kamu.
aku cukup yakin...
itu bukan hanya karena iman atau kesetiaan.
Hai.
Aku pikir ayahmu mencintai ibumu lagi.
Sekarang?
"Tidak ada ketakutan dalam cinta,"
"tetapi cinta yang sempurna melenyapkan rasa takut."
Dikatakan di sana.
(Tidak ada rasa takut dalam cinta; tetapi cinta yang sempurna melenyapkan rasa takut,)
(karena ketakutan melibatkan siksaan.)
(Tapi dia yang takut tidak dibuat sempurna dalam cinta.)
(1 Yohanes 4:18)
Pemberhentian ini adalah Sinchon Rotary. Perhentian berikutnya adalah...
Aku harus turun di sini.
- Sampai jumpa. - Selamat tinggal.
Baik. kamu bisa turun dulu.
kamu pasti membuat masakan Cina hari ini.
Maaf?
kamu memiliki wajan dan sendok Cina.
Apakah kamu berencana untuk membuka restoran Cina?
Tidak.
aku akan membuat tangsuyuk di rumah.
aku tidak yakin apakah itu akan berhasil.
aku belum pernah mencobanya sebelumnya.
Sebenarnya, aku sedang mempersiapkan untuk membuka sebuah restoran Cina...
sebelum aku bergabung dengan supermarket ini.
Tapi kamu bilang kamu akan membuka restoran lokal Jeju.
Ah, itu lima tahun yang lalu.
Dan restoran Cina itu...
Pokoknya, jadi aku pergi ke master tangsuyuk...
dan bekerja di bawahnya selama setahun, mencuci piring.
Akhirnya aku mendapatkan resep rahasianya.
Apa resep rahasia itu?
Tetapi...
tuan mengatakan kepada aku untuk tidak mengungkapkannya kepada siapa pun.
Apa pun. Lagipula dia tidak akan tahu.
Adonan penggorengan adalah yang paling penting.
Renyah di luar, empuk di dalam, lho.
Saat digigit, bagian luarnya harus renyah,
sedangkan bagian dalamnya lembut dan kenyal.
Cukup sulit membayangkan ketika kamu baru mendengarnya, tetapi
kamu dapat mengetahuinya begitu kamu mencobanya sendiri.
aku sungguh-sungguh.
Apakah kamu memiliki tepung kentang di rumah?
Tidak.
Bolehkah aku menambahkannya ke keranjang kamu?
Tunggu sebentar.
Saat kamu menggunakan wajan, kamu tidak hanya menggunakan pergelangan tangan.
Lihat.
kamu harus menggerakkan tubuh kamu secara berirama dari kaki kamu.
Seperti ini.
Apa kau mengerti? Di Sini.
Secara berirama.
Oke.
Tidak. Jangan hanya berdiri terlalu kaku.
Gerakkan seluruh tubuh kamu secara berirama.
Secara berirama.
Tidak!
Perhatikan baik-baik.
Dapatkan tubuh kamu ke dalam ritme.
Kaki juga?
Ya, seperti ini. Menghitung ritme akan membantu kamu.
- Oke. - Kamu bisa melakukannya.
Tidak, bukan itu. Pak!
Jangan bilang kamu memiliki tubuh yang kaku.
Cobalah sekali lagi. Pergi untuk itu!
Lihat dirimu. kamu menjatuhkan begitu banyak biji-bijian.
kamu akan membersihkannya sendiri, bukan?
Bagaimana menurutmu? Aku membaik sedikit, bukan?
Seharusnya aku tidak memintamu memasak tangsuyuk.
aku tidak tahu apakah kamu akan membuat keributan besar.
Tenangkan perut kamu dengan sup kubis hari ini.
kamu akan membuat tangsuyuk dengan resep rahasia besok.
- Resep rahasia? - Ya.
- Pria di supermarket itu. - Ya.
Dia bilang dia akan membuka restoran Cina.
Dia punya...
resep rahasia yang dia pelajari dari ahli masakan Cina.
Dan aku mendapatkannya darinya.
Itu sudah di luar kendali!
kamu bisa membuatnya dengan resep apa saja.
Tolong jangan katakan itu.
Kali ini aku akan membuatnya dengan resep yang baik dan benar.
kamu membuatku gila.
aku pikir itu sudah cukup.
Jae Ho!
aku senang kamu ada di rumah.
Jae Ho, lihat apa yang ayahmu lakukan.
aku pikir dia ingin menjadi koki untuk sesuatu.
Kenapa tidak?
Jae Ho.
Besok pulang lebih awal dan makan malam di rumah.
aku akan membuat tangsuyuk.
Oke.
Lihat itu.
- Astaga! - Aku berlebihan.
Tolong hentikan sekarang!
Biarkan aku mencoba sekali lagi.
- Tidak, tolong. - Seperti ini...
kamu sudah cukup.
Kapan kamu akan membersihkan semua kekacauan ini?
Apa yang kamu lakukan?
Bagaimana menurutmu? Mengulang setahun.
aku di rumah, dan ayah aku sedang
membalik nasi dengan penggorengan.
Situasi macam apa itu?
Dia sedang berlatih membuat tangsuyuk.
Ayahmu benar-benar manis.
Sangat sulit untuk membiasakan diri dengannya.
Haruskah kita bertemu?
Tidak.
aku memiliki tiruan SAT besok.
Apakah repeater juga mengambil tiruan SAT?
(Maaf, itu kesalahan aku. Tolong balas aku.)
(Resep Tangsuyuk)
Pak. Pertama,
Campurkan tepung maizena, tepung kentang,
tepung beras ketan, dan bubuk gandum...
dengan perbandingan 2 banding 4 banding 1 banding 1.
Lalu, uleni dengan air panas...
sampai menjadi kental.
Saat kamu memegangnya, itu
harus mengalir ke bawah tanpa putus.
Oke.
Bagus.
Dan tambahkan satu sendok minyak beras merah...
dan campur dengan baik.
Dan ini adalah bagian terpenting.
Saat adonan sudah siap, kamu harus
mendiamkannya selama lebih dari 24 jam.
Selama lebih dari 24 jam?
Baru setelah itu akan menjadi renyah...
dan kenyal pada saat bersamaan.
Ingat ini. "Renyah di luar, empuk di dalam."
Mungkin seharusnya aku tidak memintamu membuat tangsuyuk.
kamu telah menderita selama berhari-hari.
Apakah akan selesai hari ini?
Tidak besok.
Menurut resep rahasianya,
aku harus membiarkan adonan beristirahat selama 24 jam.
Kalau begitu, aku harus menunggu sampai besok.
Itu tidak mudah, kamu tahu.
Membuat tangsuyuk yang benar.
Ini bukan tangsuyuk yang tepat tetapi tangsuyuk yang terpisah.
kamu menyiapkan bahan-bahan dan membuat saus dan adonan secara terpisah.
Kamu benar.
Sudahkah kamu memikirkannya?
Belum.
Jangan berpikir kamu mengambil alih karena penyakit aku.
Bisakah kamu berpikir ini adalah kesempatan bagi kamu?
aku akan tinggal di sini selama aku bisa, dan
kamu mengambil kesempatan ketika kamu memilikinya.
Itu sangat alami.
Tapi ini terlalu dini, Bu.
Semuanya tidak harus sempurna dari awal.
Yang lebih dibutuhkan bisa disiapkan secara terpisah.
Maaf?
Apakah kamu baik-baik saja?
Apakah kamu tidak harus pergi ke UGD?
Tidak.
aku tidak ingin membuat keributan di tempat kerja.
Bu, masih...
Aku hanya perlu tetap seperti ini, dan aku akan segera sembuh.
Bagaimana ujianmu?
aku hanya seorang pengulang. aku tidak berani mengambil SAT tiruan.
Aku sangat menyesal.
Itu salahku.
Tesnya sudah selesai, jadi ayo kita makan sesuatu yang enak.
Itu ada pada aku.
aku tidak mengikuti tes.
- Baiklah? - Apa?
Kami, pengulang,
harus mengambil SAT tiruan sendiri.
Kami harus mencetak tes dan menilainya sendiri.
Ada...
bukan lagi guru yang akan menyuruhku untuk memperbaiki nilaiku...
atau teman yang akan membuat aku iri dengan nilai yang lebih tinggi, jadi sangat menyenangkan!
Ini sangat bagus!
Yeo Jin, kemana kamu pergi?
aku harus melakukan semuanya sendiri, jadi aku akan melakukannya.
Di mana kamu akan mengikuti tes sendiri?
Tinggalkan aku sendiri.
Pergi saja.
Aku ingin kau ikut denganku.
Hai.
Mengapa kita disini?
Berhentilah bertanya padaku dan ikutlah denganku.
Apa yang akan kamu lakukan di sini?
Tentu saja, kami menggunakan SAT tiruan.
Apa?
kamu merasa nyaman di sini, bukan?
aku akan menjadi pengawas untuk kamu.
Hai!
Lalu, apa yang akan kamu lakukan?
aku juga akan mengambil tes dengan kamu.
Astaga. kamu seperti pengawas nyata.
Jika aku akan tetap melakukannya, aku harus melakukannya dengan benar.
Hai.
Apa yang kita lakukan di sini pada jam selarut ini?
Hai. Jika kamu berbicara selama ujian, kamu harus meninggalkan ruangan.
aku sudah selesai.
kamu masih punya waktu lima menit lagi.
Apakah kamu yakin tidak ingin memeriksanya sekali lagi?
Tidak, terima kasih.
Dapatkan saja lembar jawaban aku.
Jangan lihat ini!
aku memeriksa apakah kamu menulis nama kamu dengan benar.
Hei, apa kau berckamu...
kamu bangun lebih awal.
Ya.
- Selamat pagi. - Selamat pagi.
Apakah kamu tidak melipat cucian?
aku akan.
Kamu pulang larut malam tadi.
aku punya alasan.
Apakah Ibu suka tangsuyuk?
aku akan membuatnya sekarang. Mengapa?
Apakah kamu ingin beberapa juga?
Tangsuyuk untuk sarapan?
Itu nama yang bagus.
"Tangsuyuk untuk sarapan."
Apakah kamu bahkan memberi nama pada tangsuyuk?
Ya.
Itu untuk sesuatu.
Aku senang ada kamu di samping Ibu.
Maksud kamu apa?
Maksud aku,
dia akan kurang takut ketika dia bersama orang lain.
Benar.
kamu akan memiliki tangsuyuk, kan?
Kau tahu aku tidak makan sarapan.
Oh, benar.
- Ayah. - Ya?
aku akan memilikinya ketika aku kembali dari sekolah.
Tentu.
Silakan tinggalkan beberapa untuk aku.
Oke.
Itu matang dengan baik.
Saat adonan matang dengan baik,
adonan hampir tidak lepas saat digoreng.
Makanan yang digoreng terasa paling enak jika dimakan tepat setelah dimasak.
Untuk rasa segar dan renyah yang disampaikan tangsuyuk tidak bisa diberikan,
aku berencana untuk menggorengnya setelah istri aku bangun.
Dan aku akan membuat saus terlebih dahulu.
aku tambahkan 5 sendok cuka dan 1 sendok kecap.
- Dan aku menaruh empat sendok selai jeruk yuzu - alih-alih memasukkan oligosakarida.
Untuk sekali ini saja,
aku menaruh sedikit garam dan mencampurnya dengan baik.
Untuk nanas istri aku bertanya beberapa kali,
aku membeli buah utuh, bukan yang kalengan.
Nanas aku potong kecil-kecil...
dan wortel serta mentimun menjadi potongan-potongan berbentuk bunga.
aku menuangkan minyak ke dalam wajan yang dilapisi dengan baik...
dan tambahkan irisan jahe dan bawang putih untuk menambah rasa pada minyak...
Hentikan! Aku sibuk sekarang!
Madu!
sayang, biarkan aku melihat.
Apakah kamu baik-baik saja?
Tunggu.
Tetap bertahan.
Halo?
Ini adalah Apartemen Punglim Iwant di Hongeun-dong.
Gedung 102, Kamar 1005.
Itu seperti tsunami yang mengerikan.
Istriku menangis kesakitan,
dan aku tidak sanggup membawanya ke rumah sakit,
jadi aku harus menelepon 911 lagi.
Silakan luangkan waktu kamu.
Hati-hati.
aku akan mengambil tangga,
jadi harap tunggu di bawah!
Tsunami yang sepertinya tidak berakhir selamanya...
tenang di UGD Rumah Sakit Kangbuk Samsung.
Sangat mungkin...
bahwa penyebaran peritoneal dari kanker kolorektal telah terjadi.
Dirawat di ICU berarti pasien dalam kondisi kritis.
Dan situasi khusus dapat muncul selama perawatan, jadi
kami membutuhkan persetujuan dan kerja sama keluarga.
Apa kamu setuju?
Lalu, seberapa besar penyebaran kanker?
aku baru saja memberi tahu kamu tentang kemungkinan itu.
Kami perlu melakukan lebih banyak tes untuk mengetahui detailnya.
Dalam perjalanan tes dan prosedur...
diperlukan untuk diagnosis atau pengobatan, komplikasi atau
efek samping yang tak terduga dan tak tertahankan dapat terjadi.
- Apakah kamu telah diberitahu tentang hal itu? - Ya.
Kapan kita bisa mendapatkan hasil tes?
Pasien sakit parah, jadi kita perlu mengontrol rasa sakitnya terlebih dahulu.
Dan setelah rasa sakitnya terkontrol, kami akan menjadwalkan tesnya.
Bahkan jika pasien atau keluarga membutuhkan perawatan khusus...
atau penghentian pengobatan, bila dianggap
tidak dapat diterima dalam praktik medis,
staf medis dapat menolak permintaan tersebut.
Apa kamu setuju?
Jadi kita belum tahu kapan dia bisa mendapatkan tesnya?
Kami akan membuat pilihan terbaik untuknya.
Jadi aku tahu kamu khawatir, tapi tolong tunggu.
Apakah kamu melalui proses penerimaan?
Jika kamu memahami perjanjian, silakan tkamu tangani di sini.
(Kang Chang Wook)
Ayah!
Dimana ibu?
Bagaimana dengannya?
Dia sedang dirawat sekarang.
Jae Ho.
Kita tidak bisa mengunjunginya sekarang.
Bagaimana bisa...
mereka tidak membiarkan kita melihat pasien?
Ayah.
Apakah dia...
dalam kondisi parah?
aku juga tidak yakin.
Itu semua terjadi sehari sebelum kemarin.
Setelah menghabiskan dua hari penuh
di ICU, dan pindah ke bangsal umum.
Istirahatlah.
Oh terima kasih.
Jae Ho.
Ya?
aku baik-baik saja sekarang.
kamu harus pergi ke sekolah, bukan?
Sekolah bukanlah hal yang penting sekarang.
Jae Ho.
Aku akan tinggal di sini, jadi pulanglah dan tidurlah.
aku baik-baik saja. Betulkah.
Maksudku, kau harus pulang...
dan membawa apa yang dia butuhkan di sini.
kamu bisa pulang dulu.
aku akan tinggal di sini.
Aku gagal mematahkan kemauan kuat putraku...
dan pulang.
aku pikir aku tertidur sekitar pukul lima pagi.
Saat itu sekitar jam delapan pagi ketika aku bangun.
Mataku sakit, dan otakku tidak bekerja.
Aku mulai menggerakkan tubuhku.
Aku melipat cucian...
dan mengepak barang-barang yang dia perlukan selama tinggal lama di rumah sakit.
aku membersihkan rumah sebanyak yang aku bisa sebelum aku pergi.
Aku tidak ingin anakku melihat...
rumah yang berantakan ketika aku pulang setelah aku pergi.
Tidak banyak makanan di rumah sakit, jadi aku
memutuskan untuk memasak tangsuyuk untuk anak aku.
aku bisa menggunakan adonan dan saus yang sudah aku siapkan.
Aku hanya perlu menyiapkan beberapa bahan.
aku mengiris setengah bawang...
dan potong beberapa nanas.
aku juga memotong paprika menjadi ukuran sedang.
Bentuknya tidak penting.
Tetapi...
menumis tidak membuat aku bersemangat sama sekali.
Itu tidak akan membuat hidangan menjadi enak.
aku tiba-tiba merasa pusing.
Ketika seseorang yang tidak sakit menjadi sakit,
itu adalah masalah besar bagi seseorang yang sakit.
Adonan terlalu matang,
sehingga menjadi kacau.
Jika aku tidak terobsesi dengan tangsuyuk yang sempurna...
dan membuatnya sehari sebelumnya,
Setidaknya aku bisa membuat tangsuyuk biasa.
Inilah akhirnya...
dari tangsuyuk terpisah yang telah aku masak selama berhari-hari.
aku tidak tahu kapan aku akan mulai memasaknya lagi.
(Teks disediakan oleh KOCOWA.)