Tauge dan bayam yang diasinkan
Keduanya biasa tidak dipasangkan bersama.
Aku hanya membeli dua sayuran itu karena mereka akrab.
Dan mereka juga sangat mudah dibuat.
Aku tidak menggunakan garam atau kecap sama sekali
karena tidak harus
Pada awalnya aku mengasinkannya dengan sarung tangan plastik,
tapi sekarang, aku melakukannya dengan tangan kosong setelah mencuci tanganku dengan benar
Sebenarnya, sayuran terasa jauh lebih enak ketika mereka diasinkan dengan tangan kosong.
Makanan lezat dibuat dengan hati.
Kamu harus tetap tenang berinteraksi dengan bahan-bahannya.
Bahkan jika bahan dan resep yang sama digunakan,
hidangan terasa berbeda karena dibuat hati kita
Hanya makanan yang dibuat dengan cinta dan perhatian yang dapat membuat perutmu kenyang.
Kau terburu-buru, makanlah dulu!
Kurasa aku tak bisa makan, Maafkan aku!
- Aku pergi saja - Baiklah.
Apa ada sesuatu yang ingin kau makan malam ini?
Entahlah, apapun saja?
- Jangan terlalu khawatir. - Baiklah.
Jae Ho, kau bilang ingin pergi dengan ibu! Ibu sudah terlambat!
- Jae Ho! - Baiklah!
Jae Ho, kau tidak sarapan?
Biasanya aku tidak sarapan.
Hasilnya tidak akan keluar secepat ini, Sekolah akan mengumumkannya.
- Beritahu ibu saat hasilnya keluar! - Baiklah.
Jangan khawatir, kau akan lolos!
--TERJEMAHAN AZHLAF--
EPISODE 1 AIR MATA JAPCHAE
APARTEMEN PUNGLIM
"BICARALAH UNTUK MEMILIKI SEMUA ORANG DI SISIMU"
"SENI DAN ILUSI"
"PETERNAKAN HEWAN," "ORANG ASING"
Suami dan istri
Hubungan mereka tidak harus istimewa.
Mereka mungkin hidup bersama karena sudah saling terbiasa.
Aku yakin punya waktu yang baik di dapur pagi ini.
Aku menikmati memasak,
dengan harapan bahwa sayuran segar dan bumbu yang baik
bisa menjadi makanan yang menyelamatkan hidup orang, dengan mengasinkannya.
Aku tidak memposting resep di blogku,
agar orang lain dapat mengikutinya.
Aku hanya ingin merekam perasaan yang aku miliki ketika memasak hidangan.
Aku sendiri tidak belajar memasak atau mengambil kelas memasak.
Tapi aku bisa menggunakan pisau jauh lebih baik sekarang,
meskipun aku masih terlihat Canggung bagi para ahli.
SAYURAN YANG DIASINKAN MEMILIKI HATI ORANG YANG MEMBUATNYA
Selamat datang, Pak.
Apa yang kamu butuhkan?
Sesuatu yang lezat.
Apa?
Bukan apa-apa
Kemarin aku membeli tauge dan bayam di sini..
Tapi aku mengacaukannya
Jadi aku berencana memasak sesuatu dengan bahan yang tersisa.
Ada banyak pilihan
Sup tauge, tauge rebus,
atau nasi tauge.
Lalu bagaimana dengan bayam?
Sup bayam, bayam rebus, atau nasi bayam.
Adakah yang disebut nasi bayam? Tidak ada?
Oh, Pak.
Bagaimana dengan japchae?
Bayam adalah keharusan dalam japchae.
- Kau punya bihun? - Tunggu sebentar
Bukankah Penulis Lim Hye Young harus menyerahkan naskahnya?
Sebenarnya, dia mengirim pesan...
dan dia bilang ingin menundanya sampai sebulan.
Bukankah dia sudah memakai batas waktunya?
Aku pikir dia sudah selesai menulisnya,
tapi sepertinya dia tidak begitu menyukainya...
Jadi dia ingin meluangkan waktu dan mengulanginya lagi.
Meluangkan waktu untuk apa? kamu tahu itu hanya alasan.
Jika penulis mendorongmu seperti itu, bukunya tidak bisa diterbitkan.
Dia tidak membaca pesanku setelah mengirimnya, jadi aku tidak punya ide.
Maknae, berikan ponselmu.
Ponselku?
Dia tidak menjawab panggilan editor, Jadi dia tidak akan menjawab teleponku.
- Berikan padaku. - Baiklah.
Ini.
Wajahmu!
Sudah selesai.
Apa mereka punya jamur?
- Kubis... - Di sini.
- Terima kasih. - Sama-sama.
Bawang.
Wortel.
Jamur
Apa itu cukup?
Bagaimana dengan daging babi?
Tidak. aku akan menggunakan jamur shiitake sebagai pengganti daging.
Astaga, rupanya kau suka makanan sehat.
Sebenarnya, kami punya kecap baru, yang difermentasi secara alami,
- dan itu berbeda dari... - Tidak, terima kasih.
Aku akan membuat japchae tanpa garam, jadi aku tidak butuh kecap asin.
Jadi, kamu tidak akan memasukkan daging atau kecap asin ke dalam japchae, bukan?
Benar.
Seperti apa rasanya?
Rasanya akan sehat.
(SAT sudah berakhir!)
Apa ini?
Dia terlihat seperti seorang gangster.
Hasil penerimaan universitas keluar hari ini. Apa kau mendapat pesan?
Tidak, belum.
Aku iri karena penerimaan bergulir.
Semuanya sama saja jika aku gagal.
Bagaimanapun, hasilnya keluar dengan cepat.
Aku sangat bosan.
Mereka membiarkan anak-anak pulang setelah kelas pagi di sekolah lain.
Hei. Hadiah apa yang ingin kau dapatkan jika masuk perguruan tinggi?
- Aku bukan anak kecil. - Lalu, apa aku anak kecil?
Ini kesempatan besar mendapatkan hadiah kamu tidak boleh melewatkannya.
Aku senang semuanya berakhir.
Jadi kau tidak menginginkan hal lain?
Yang aku inginkan?
Aku ingin ayahku meninggalkan rumah.
Apa ayahmu kembali ke rumah? Kenapa?
Kenapa kita tidak menonton film setelah sekolah?
Hei, hasilnya akan diumumkan hari ini.
Kau harus pulang lebih awal di hari seperti ini.
Jika...
Jika apa?
Bukan apa-apa, Kau ingin nonton apa?
Apa saja.
Tapi, apa ibu dan ayahmu kembali bersama?
Bagaimana aku tahu!!
RESTORAN CINA, TEMBOK BESAR CINA
Permisi.
- Permisi. - Oh, astaga.
- Kau punya paprika Cheongyang? - Cheongyang...
Disini?
Kupikir kau lebih suka makanan sehat.
Tapi kau pergi makan jjajangmyeon setelah belanja.
Jadi kau punya apa tidak?
Paprika Cheongyang.
- Apa ini? - Tidak, kau tidak bisa memakainya
Kenapa tidak?
Ini disebut cabai rawit merah dan itu super pedas.
Tapi warnanya sangat tegas..
Tapi kau tidak bisa menggunakannya untuk memasak.
Aku pernah mencobanya sebelumnya, tapi itu terlalu pedas.
Bahkan sekarang kau datang lebih dulu!
- Apa kau kreditur? - Kau berutang naskah padaku.
Duduklah, Bu.
Jika kau menggodaku seperti ini, Editor Choi akan mengalami kesulitan.
Tentu.
Apa kau menunda naskahmu untuk menyiksa editor?
Apa kau di sini untuk bertengkar?
Sudah kubilang, aku sudah selesai menulisnya
Aku hanya ingin istirahat dan memolesnya untuk terakhir kali.
Apa susahnya menunggu?
Kau bisa melakukannya sambil mengoreksinya.
Kau tahu sudah berapa lama aku berhenti menulis.
Aku sangat cemas.
Bisakah kau mempercayaiku sedikit lagi?
Hye Young.
Aku tidak punya...
banyak waktu lagi
Kankernya telah menyebar dari usus besar ke ovarium.
Kusarankan anda dirawat di rumah sakit sesegera mungkin.
Apa maksudmu...
Dia harus dioperasi.
Meskipun operasi tidak segera dijadwalkan,
Jika dia menjalani pemeriksaan ketat...
dan pengobatan di rumah sakit...
Tidak
Aku ingin dirawat sebagai pasien rawat jalan.
Tentu, anda bisa melakukan itu.
Apa ada orang yang bisa menjaganya?
- Apa? - Seperti mengurus dietnya.
Kemoterapi sangat sulit secara fisik,
jadi dia perlu mendapatkan nutrisi yang seimbang.
Apa kamu...
Sudah ke rumah sakit lain?
Temui dokter lain juga?
Aku sudah melakukannya sejak lama.
Kalau operasi?
Hye Young.
Ini stadium akhir.
Dokter memperkirakan enam bulan sampai satu tahun.
Kenapa kau tidak memberitahuku sebelumnya?
Kau harus menulis dan fokus.
"Seni dan Ilusi."
Jadi bagaimana biasanya kau makan?
Itu yang paling penting.
Benar.
Aku meminta suamiku untuk itu.
Apa dia setuju?
Dia bilang setuju jauh lebih cepat.
Bagaimana dengan Jae Ho? Apa dia tahu?
Belum.
Aku ingin menerbitkan bukumu...
Sebelum itu.
Kau mengijinkan aku, kan?
Ini tekanan terburuk yang pernah aku terima...
sebagai seorang penulis.
Dua tiket untuk anak SMA dan juga satu popcorn combo.
Anda memerlukan sertifikat SAT agar bisa dapat diskon.
- Kau punya sertifikat SAT, bukan? - Tidak.
Kau bodoh!
Kita membayar begitu banyak supaya dapat diskon ini!
Sebenarnya apa keahlianmu
Tidak ada yang bisa aku lakukan.
Tunggu di sana.
Kita berada di kelas yang sama.
Jadi kami boleh berbagi, kan?
Aku masih harus memeriksa sertifikatnya untuk memberinya diskon.
Dia mengacaukan ujiannya, jadi dia merobeknya.
Bisakah dia menunjukkan kartu pelajarnya?
APA KAMU MENDAPAT PESAN?
- Maaf. - Tolong.
BELUM
- DI MANA KAMU? - DI LUAR
Kau punya kartu pelajar, kan? Bawa kesini!
Tunggu.
- BERITAHU AKU KETIKA KAMU DAPAT PENGUMUMANNYA - YA
BAGAIMANA DENGAN MAKAN MALAM?
- Buruan!! - Tunggu. Aku sedang balas pesan.
AKU AKAN MAKAN MALAM SEBELUM PULANG
Apa yang dilakukan ayahmu di rumah?
Dia memasak.
Itu bagus.
Aku ingin ibuku yang melakukannya.
Kenapa? Apa masakannya buruk?
- Rasanya hambar - Kau mencicipinya?
- Oh, aku punya sekarang. - Apa?
- Hadiah perguruan tinggi. - Apa itu? Kau ingin apa?
Aku ingin pindah begitu masuk kuliah.
Astaga, Betapa ambisiusnya
Mendapatkan kamar di asrama itu mustahil,
dan studio di dekat kampus sangat mahal.
Aku tidak peduli di mana aku tinggal selama tidak bersama orang tuaku.
Dalam mimpimu!
Ini dimulai. Matikan ponselmu.
Aku tidak suka kalau itu mengganggu saat menonton film.
Matikan!
BAGAIMANA DENGAN MAKAN MALAM?
Apa minum kopi tidak masalah?
Aku dengar kopi baik untuk kanker kolorektal.
Baguslah, kau minum kopi seperti air.
Tapi aku yakin gula tidak baik.
Terima kasih sudah datang ke rumah sakit bersamaku.
Sudah kubilang, jangan terlalu stres Dan memaksakan diri.
Kau pasti senang bisa mengomeliku.
Aku ingin kau menjagaku.
Apa?
Aku harus pindah ke rumah sakit suatu hari nanti,
tapi sampai saat itu, aku tidak ingin hidup seperti orang sakit.
Dan ada banyak hal yang harus kuselesaikan.
Jika tidak mau, tidak usah!
Kau ini sungguh...
Begitukah caramu meminta bantuan?
Kau tidak ingin menelan harga dirimu?
Maksudku bukan begitu...
Kau punya hidupmu sendiri,
tapi sekarang aku malah meminta bantuanmu
Tapi itu tidak berlangsung lama.
Astaga, bisakah kau tidak mengatakan itu?
Kau tak harus menjawabnya sekarang.
Kita harus pergi, Jae Ho akan segera pulang.
Jae Ho.
Sudah lama kau tidak bertemu Ayahmu, Sapa dia!
Lama tidak bertemu.
Kau pasti sibuk karena hampir selesai
Aku sangat sibuk di tempat kerja sehingga tidak bisa mengurusmu,
jadi aku meminta bantuan ayahmu.
Aku akan diam sampai SAT-mu selesai,
jadi jangan khawatir.
Aku pulang.
Kau pasti lapar, Haruskah aku menyajikannya?
Tidak juga, aku akan makan bersama Jae Ho.
Tentu.
Benar.
Kau belum mendengar apapun dari Jae Ho?
Jangan terlalu menekannya, Dia pasti orang yang paling cemas.
Mandilah! Aku membuat japchae.
Dia harus pulang lebih awal pada hari seperti ini.
Jangan berani mengeceknya!
Baiklah. Tonton saja filmnya.
Aku menumis bahan-bahannya dengan jumlah minyak minimum,
jadi aku harus terus memeriksa bagaimana bahan-bahannya dimasak.
Jika sulit untuk mengatakannya, aku hanya bisa merasakannya.
Namun jika aku terjebak lagi, aku bisa mencarinya di internet.
Saat menumis bihun mereka cenderung saling menempel,
sehingga tidak dapat dihindari untuk menggunakan sedikit minyak wijen.
Dan jika bihunnya masih lengket,
Kau bisa langsung menambahkan bahan lain dan mencampurnya.
JAPCHAE ASIN TANPA DAGING DAN MINYAK
Kenapa tidak terlihat menggugah selera?
Aku tidak menaruh garam atau kecap asin, tapi tetap saja, rasanya terlalu hambar.
Benar. aku membeli cabai rawit
Ketika memasak tidak begitu menggugah selera, bumbu pedas adalah solusi terbaik.
Baunya tidak terlalu pedas.
Satu sepertinya tidak cukup, jadi aku memotong dua lagi dan memasukkannya ke dalam.
Terakhir, aku menyelesaikan memasak dengan mengambil foto untuk diunggah ke blogku.
Makanan yang baik tidak hanya memuaskan mulut kita tetapi juga mata kita.
(Japchae bebas garam dengan cabai tanpa menggunakan daging dan minyak)
Semuanya sudah selesai. Ayo duduk!
- Omong-omong, - Ya?
Ketika aku memintamu untuk menjagaku, Kenapa kau setuju?
Pertanyaan macam apa itu?
Ini tidak seperti kita saling jatuh cinta.
Kita lebih seperti...
Karena aku tahu kau bukan tipe yang bisa meminta bantuan seseorang.
Tapi kenapa kau membuat keputusan seperti itu?
Suami dan istri...
Hubungan mereka tidak harus istimewa.
Jika aku sakit,
Kau akan melakukan hal yang sama.
- Oh, astaga. - Ada apa?
- Apa yang kau masukkan? - Apa?
Ini.
- Ini cabai rawit merah? - Benar.
- Berapa banyak yang kau masukkan? - Tiga, tapi yang kecil.
Aku butuh air.
- Air dingin - Baiklah.
Di sini.
Jangan makan ini, Kau terlihat tidak sehat.
- Aku akan memasak sesuatu yang lain. - Berhenti.
Aku baik-baik saja. Ini bagus dan enak!
Kau tidak perlu membuatku merasa lebih baik.
Aku sungguh baik-baik saja.
Aku hanya makan makanan hambar dan datar,
dan hidangan pedas ini membangkitkan selera makanku.
Tapi ini terlalu pedas.
- Kau mau? - Ya.
Sepertinya kau menaruh lebih dari tiga.
Kau tertawa?
Kau dapat pesan!
- Apa dari Jae Ho? - Ya.
Coba kulihat.
(Ayah, aku lolos!)
Dia anak yang tidak tahu berterima kasih!
Aku membesarkannya dengan penuh perhatian, dan dia tidak memberi tahu ibunya lebih dulu,
Tapi Ayahnya
Ketika dia pulang,
Aku akan memberitahunya untuk mencoba japchae yang dibuat ayahnya.
(Selamat, anakku! Aku membuat japchae, jadi datang dan cobalah!)
- Ada apa dengan ekspresimu? - Apa?
Ini tidak seperti ayahku.
Sudah kubilang, dia senang, kan?
Mengetik beberapa kata tidaklah sulit!
Kau mengetik sebuah kata lalu menghapusnya. Astaga!
Tapi, kau tidak harus mengambil ponselku dan mengirim pesan seperti itu.
Itu karena kau terlihat frustrasi.
Kenapa tidak makan?
Mungkin sekarang aku bebas, Aku kehilangan nafsu makan.
Apa kau mencoba diet karena akan kuliah?
Tidak mungkin.
Ini terlalu pedas.
Astaga, bocah ini!
Aku masih sangat gugup,
jadi aku perlu makan makanan pedas.
Akan kuhabiskan semuanya
Meskipun super duper pedas, itu sangat meningkatkan nafsu makan kami
Istriku menelan japchae-ku dengan mata berkaca-kaca,
meskipun rasa pedasnya mengalahkan kebodohan dari rasa asin.
Aku yang tidak bisa makan pedas juga sangat menikmatinya.
Sudah pulang, Nak!
Syukurlah, aku sangat bahagia. Sungguh!
Kedengarannya ibu lebih takut mengulang daripada aku.
Ayah membuat japchae, Kau ingin mencobanya?
- Aku akan menyiapkannya - Baiklah.
Pokoknya, istriku menikmati makanannya untuk pertama kalinya
Itu sudah cukup
Apa ini, aku kepedisan!