BON APPÉTIT, YOUR MAJESTY
Paduka, anginnya dingin.
Kau harus pergi ke kamarmu.
YI HEON RAJA JOSEON
Baiklah. Ayo.
Tunggu, Paduka.
Bisa beri tahukan ke mana kami…
KANG MOK-JU SELIR JUNIOR KEEMPAT, SELIR YI HEON
…akan dibawa?
Kenapa kau bertanya? Apa kau takut?
Tentu saja aku takut.
Saat ini, semua hal di sekelilingku terasa asing dan menakutkan.
SHIN SU-HYEOK KOMANDAN URIMWI
Apa-apaan ini?
Bagaimana?
Apa rasa asing dan seram dari sekelilingmu sudah berkurang?
Ya. Aku tak bisa lihat apa pun sekarang, jadi tak perlu takut lagi.
Terima kasih.
Sungguh pendekatan yang sangat inovatif.
Aku sudah siapkan tempat tinggal istimewa bagimu.
Kau bisa menantikannya.
Tentu.
Ayo.
Di zaman ini, apakah wajar dan lazim bagi raja bertindak semaunya?
Sudah kubilang, jaga ucapanmu!
Paduka bagaimana?
Salep yang tak dikenal dioleskan pada lukanya,
itu hentikan perdarahannya.
Jika terlambat, nyawa Paduka bisa dalam bahaya besar.
Langit melindunginya.
Sungguh beruntung lukanya tak lebih parah lagi, Paduka.
Jika perdarahannya tak dihentikan,
nyawaku akan terancam?
Apa masalahmu?
Kau tak lihat perdarahanmu kuhentikan?
Aku menyelamatkan hidupmu!
Baiklah. Kalian boleh pergi.
Baik, Paduka.
Kau harus lupakan semua detail dari yang kau lihat dan dengar di sini.
Baik, Yang Mulia.
Itu nyaris sekali, Paduka.
Boleh aku tanya siapa yang hentikan perdarahannya?
Gwinyeo itu.
Gwinyeo itu?
Kau bawa ke sini karena dia selamatkan jiwamu,
bukan karena dia melakukan kejahatan?
Itu sebagian alasannya.
Namun, tak ada orang di seluruh Joseon
yang ingin membunuhnya melebihi aku.
Sudah lama sejak terakhir aku melihatmu sesenang itu.
Apa kau terusik dengan itu?
Selir Kang yang hebat terusik?
Ya ampun. Untuk apa aku terusik?
Tadi kau bilang sudah siapkan tempat tinggal istimewa untuknya.
Itu bukan di byeolgung, 'kan?
BYEOLGUNG: TEMPAT TINGGAL KHUSUS CALON ISTRI ATAU SELIR RAJA
Byeolgung?
Ataukah kau siapkan tempat tinggal khusus di luar istana?
Apa kau cemburu?
Jangan menggodaku
dan ceritakan apa yang terjadi.
Ayolah.
Tenang saja.
Tempat tinggalnya
jauh lebih istimewa daripada byeolgung.
Kau tahu,
aku tak mengharapkan hotel bintang lima,
tapi ini yang dia maksud "tempat tinggal istimewa"?
Yang dia maksud adalah penjara mungil di sudut istana.
Dia bahkan punya penjara di istana.
Sungguh orang yang mengagumkan, ya?
Ini mungkin pakaian berduka,
tapi setidaknya kita diberi pakaian bersih dan dibolehkan mandi.
Kita selamat dari cobaan itu, jadi mari kita syukuri.
Kau benar.
Kita memang selamat.
Setidaknya, sejauh ini.
SAJIAN 3 ADIBOGA
Penjara?
Sikap Paduka amat aneh bagi orang yang ingin membunuh wanita itu.
Aku yakin Paduka tertarik pada sundal itu.
Itu hanya sekadar rasa penasaran, Yang Mulia.
Paduka memanggilnya gwinyeo juga aneh.
Tak mungkin dia jatuh dari langit. Dari mana dia berasal?
Cari tahu soal sundal itu dan jangan ada yang terlewat.
Cara mereka bertemu dan caranya memikat Paduka di Kantor Gubernur Gyeonggi.
Apa tak lebih cepat dengan bertanya kepada Kepala Sekretaris Kerajaan?
Kau benar. Aku lupa soal Im Song-jae.
Perlu kukirim kabar, Yang Mulia?
Ya. Beri tahu dia aku ingin bertemu.
Selain itu…
Kirim ini untuk Pangeran Agung Jesan.
Baik, Yang Mulia.
DAPUR ISTANA TEMPAT HIDANGAN KERAJAAN DIPERSIAPKAN
Herba obat yang kita dapat hari ini bagus dan segar.
EOM BONG-SIK KOKI SENIOR TINGKAT TUJUH
Tak bisakah kau tumbuk lebih kuat?
Jangan sia-siakan sebutir beras pun.
Hati-hati pisaunya, jangan sampai kau terluka.
Baik, Pak.
Koki Sim.
Adonannya perlu ditambah air.
Baik, Pak.
- Koki Min. - Ya?
Buchimgae warnanya bukan seperti ini.
Goreng sampai menjadi kuning keemasan agar terlihat menggiurkan.
- Baik, Pak. - Ya ampun.
Biar kulihat.
Lihatlah semaumu.
Omong-omong, apa kalian sudah dengar beritanya?
Paduka kembali ke istana membawa gwinyeo.
Ginyeo?
Dia dari rumah bordil mana sampai Paduka menyukainya?
Ya ampun, dasar bodoh. Dia bilang "gwinyeo," bukan "ginyeo."
Itu adalah hantu yang menyerupai wanita.
Ya, Koki Sim benar.
Paduka membawa pulang wanita hantu.
Bukankan ini saatnya kalian berhenti memedulikan rumor istana?
Ini waktu bekerja, 'kan?
Akan terasa aneh dan salah jika tak tahu
soal rumor yang dipikirkan semua orang di istana.
Apa karena asalmu dari dapur di Waegwan, sebuah desa Jepang?
Pikiranmu tertutup dan sempit.
Aku paham. Ini karena kau adalah koki generasi ketiga
sehingga kau sensitif soal rumor kerajaan.
Apa kau tak tahu, Koki Maeng?
Dayang Senior Ibu Suri Agung Kim
dan Koki Eom lebih dari sekadar teman.
Karena itulah dia yang pertama tahu soal yang terjadi di istana.
Karena itulah Ibu Suri Agung
akan mendukungnya sebagai kepala…
Dasar bodoh. Tutup mulutmu.
Bagaimana jika ada yang dengar?
Di sini cuma ada kita yang bisa dengar.
Apa kau minum lagi semalam?
Jangan minum terus!
Tapi, aku yakin kau akan menjadi kepala koki istana berikutnya.
Kita tak akan pernah tahu.
Bisa saja Koki Maeng yang dapat.
Masih belum lama sejak kepala koki istana sebelumnya wafat,
dan kalian sudah membahas penggantinya?
Jaga ucapanmu jika kau masih ingin tinggal di sini
dan makan makanan sisa Paduka.
Apa salahnya membicarakan hal yang sudah dibahas?
Kau kesal karena kepala koki istana berikutnya bukan kau?
Sudah cukup, Koki Sim.
Kenapa kau mengejek Koki Maeng begitu?
Memang kenapa jika dia kesal?
Itulah kebenarannya.
Dia bisa coba semaunya,
tapi kau, Koki Eom, harus jadi kepala dapur istana berikutnya.
Kau tak akan pernah tahu.
Selamat datang, Kasim Yoon.
Menurut Selir Kang,
Koki Maeng adalah koki terbaik.
Omong-omong,
kepala koki istana sebelumnya wafat lebih dari dua pekan lalu.
Ini saatnya Paduka menunjuk penggantinya.
Ya, itu benar.
Salam, Semuanya.
Nona.
Silakan bicara, Kepala Dayang Senior Kim.
Ibu Suri Agung
minta hangwa, kue beras, untuk camilan.
Selir Kang minta samhapjuk,
bubur dengan tiga bahan, untuk kudapan larut malamnya.
- Baik, Nona. - Baik, Nona.
Jangan menyia-nyiakan bahan.
- Ya, tentu tidak. - Kami paham.
Dia membawa pulang gwinyeo?
Selain itu,
dia menghukum Gubernur Gyeonggi Hong Gyeong-dal atas pengkhianatan?
Firasatku tak enak dengan ini.
Gubernur Hong?
Dia bandingkan Selir Kang dengan Yang Guifei,
Ratu Kaisar Xuanzong Dinasti Tang, 'kan?
Ya, itu dia.
Apakah Paduka
sungguh bertindak atas dasar dendam pribadi?
Di mana Selir Kang?
Inilah dia. Gwinyeo.
Aku sudah siapkan tempat tinggal istimewa bagimu.
Seorang gwinyeo?
Mustahil bahwa Paduka
akan membawa wanita seperti dia kecuali dia punya koneksi.
Kira-kira siapa itu?
Yang Mulia, Kepala Sekretaris Kerajaan sudah tiba.
Suruh dia masuk.
Yang Mulia, semoga kau sehat.
Aku sehat. Terima kasih perhatiannya.
Kudengar akhirnya kau gagal membawa Mi-hyang untuk chaehong.
Benar.
Namun, kakeknya, Gubernur Hong, diasingkan, sesuai maumu,
dan keluarganya telah menjadi budak milik pemerintah.
Lalu,
kenapa kau pulang membawa gwinyeo itu?
Gadis itu?
Itu adalah keputusan Paduka.
Aku tak tahu apa-apa soal itu,
jadi aku tak punya penjelasan untukmu, Ratu.
Begitu, ya? Rupanya ini ulahmu.
Paduka membuat keputusan yang bahkan kau tak tahu.
Itu mengejutkan.
Kudengar dia koki yang andal.
Namun, dia cuma sekadar koki.
Kurasa ini tak pantas menyita perhatianmu, Yang Mulia.
Begitukah?
Kau bawakan apa untukku?
Perhiasan ini disita dari rumah Gubernur Hong.
Cuma ini yang kau kumpulkan pada chaehong kali ini?
Tentu saja tidak.
Setelah kami selesai mengurus para budak dan sertifikat tanah…
Cari keluarga Gubernur Hong
yang telah menjadi budak dan kirim semua ke Jahongwon.
Jika kau bertindak sejauh itu, para pejabat akan menentang.
Kabar pengasingan Gubernur Hong mulai dibicarakan.
Itulah sebabnya.
Kau harus cerdas dan bertindak cepat sebelum kuberi perintah
jika tak mau ada masalah di masa depan.
Apa kau yakin itu tak akan jadi masalah?
Aku sangat yakin.
Beraninya kau mempertanyakan aku setelah mengabaikan tugasmu?
Jika itu yang kau mau,
aku akan ikuti perintahmu.
Inilah yang selalu kau lakukan.
Ya, Yang Mulia.
Aku akan patuh.
Ayah.
Sepertinya ini saatnya kita membuat rencana baru.
Apa yang kau maksud?
Selir Kang telah salahgunakan anugerah Paduka
untuk memperlakukan kita seperti pelayan pribadinya bertahun-tahun.
Dia mengaturku, pejabat senior tingkat tiga
padahal cuma selir junior tingkat empat?
Jaga ucapanmu!
Apa kau sudah lupa bahwa kita sedang di istana?
Jika hidup dalam kemewahan ini adalah hidup pelayan,
dengan senang hati ayah menjadi pelayan selama ribuan tahun.
Jika Ayah bersikeras menjadi pelayan,
bagaimana jika kali ini kita bertukar tuan?
Maksudmu bukan gwinyeo itu, bukan?
Jangan konyol!
Paduka tak peduli dengan wanita lain selain Selir Kang.
Bahkan rubah ekor sembilan itu
hanya rakyat jelata, jika dipikir lagi.
Siapa bilang gwinyeo tak bisa menjadi seperti Selir Kang?
Bagaimana kau bisa hadapi konsekuensinya?
Aku sudah siapkan tempat bermain baru bagi Paduka.
Ayah akan lihat sendiri
hati Paduka akan condong kepada siapa.
Kau siapa?
Jika kita tertangkap, kita akan mati.
Jangan membuat suara.
Kuncinya?
Ayo.
Para kriminal kabur. Periksa istana dengan cermat!
- Baik! - Baik!
Para kriminal kabur. Temukan gwinyeo itu!
Ayo.
Sedang apa kita tengah malam begini?
Lihatlah ke langit.
Astaga.
Cantik sekali.
Mereka melaporkan bahwa gwinyeo itu telah kabur.
Sepertinya Paduka dalam perjalanan ke tempat itu.
Ayo mulai!
Ini dia!
Ini asyik!
Ayo bermain!
Ini seru!
Ayo!
Ini asyik!
Ayo!
Ini sungguh asyik!
Gil-geum, siapa orang-orang ini?
Aku tak tahu.
Mereka seperti penghibur, tapi kenapa mereka di sini?
Dan ke mana perginya orang itu?
Semua memakai topeng yang sama.
- Aku jadi tak tahu. - Kurasa ini orangnya.
Ya ampun!
Jadi,
apa kau menikmati berjalan di bawah sinar bulan?
Apa yang kau lakukan?
- Kau bilang mau membantu kami kabur! - Benar!
Kau akan lepaskan kami?
Melepaskan kalian?
Paduka.
Paduka…
Aku menyiapkan pertunjukan ini khusus untukmu.
Jadi, apakah kau menikmatinya?
Tunggu, lalu siapa pria bertopeng tadi?
Hei, kau, Gong-gil.
Semuanya, berhenti!
Maksudmu dia?
Apa? Kalian bersekongkol?
Seperti biasa, aksimu bagus.
Dengan senang hati, Paduka.
GONG-GIL PELAWAK YEONHUIGUN DENGAN BANYAK RAHASIA
Ya ampun, lihatlah si nakal ini.
Dia amat tinggi dan tampan.
Bukan itu intinya, Gil-geum.
Dia mempermainkan kita.
Dengan senang hati aku mau ditipu lagi olehnya.
- Ada apa denganmu? - Pria ini
adalah aktor yang sangat kusenangi.
Namanya Gong-gil.
Dia seorang aktor?
Ya. Tarian topengnya, Cheoyongmu, benar-benar indah, bukan?
Ye, benar.
Kau boleh pergi sekarang.
Apa kau terhibur, Paduka?
Aku jauh lebih terhibur malam ini daripada biasanya.
Ini!
Terima kasih atas kemurahan hatimu, Paduka!
Malam ini, kita akan minum sampai pandangan kita berbayang!
Ayo kita minum!
Ayo kita pergi!
- Astaga. - Tunggu.
Di mana aku pernah dengar nama "Gong-gil"?
Pelawak istana, Gong-gil. Film The King and the Clown!
Aku pernah dengar rumor tentang dia,
tapi dia jelas membawa kebahagiaan untuk mata.
Sadarlah, Gil-geum.
Kita akan makan daging!
- Ayo! - Mari bermain lagi!
Bersenang-senanglah!
Aku terkena panah seorang pembunuh di Hutan Salgoji.
Cari tahu diam-diam siapa dalangnya.
Kenapa kau bertindak sejauh ini?
Iseng saja.
Kenapa kau bertanya?
Apa kau tak menikmatinya?
Ini terlalu heboh untuk cuma sekadar iseng,
sampai aku tak sempat merasa terhibur.
Jika kau berusaha kabur lagi,
kau tak akan kulepas dengan senyum.
Semua akan beres selama kau tak kirim si bodoh bertopeng itu.
Beraninya kau.
Haruskah kau menjadi yang terakhir bicara?
Apa kau memang sudah tak berniat untuk terus hidup?
Pengawal! Apa besinya sudah panas?
- Ya, Paduka. - Ya, Paduka.
Katamu ini cuma iseng.
Sudah kubilang kendalikan temperamenmu.
Tak akan ada bedanya.
Sudah kuduga suatu saat itu akan membuat kita kena masalah.
Dimulai dengan dia.
- Aku? - Apa?
- Nona! - Tunggu.
Gil-geum!
Nona!
Gil-geum!
Nona!
- Nona! - Gawat.
Nona.
Paduka.
Mohon dengarkan penjelasan kami.
Tadi kau sungguh kurang ajar.
Apa kau berubah pikiran?
Kurang ajar? Siapa, aku?
Aku tak akan pernah kabur lagi.
Apakah itu cukup?
Kau tak akan kabur?
Senang mendengar itu.
Sayang sekali jika harus melepasmu seperti ini.
Lepaskan gadis itu.
Baik, Paduka.
Paduka.
Apa kau akan memasukkan kami ke penjara lagi?
Tentu saja tidak.
Aku sangat lapar sekarang.
Siapkan sesuatu untuk kumakan.
Sulit dipercaya.
Dia masih ingin makananku, ya?
Nona, cepat jawab dia.
Baiklah.
Aku akan segera buatkan.
Tapi aku harus ajukan permintaan dulu.
Permintaan, katamu?
Biarkan Gil-geum menjadi asisten kokiku.
Aku tak bisa mengerjakan sendiri.
Baiklah.
Sebagai gantinya,
aku ingin kau memasak sepenuh hati dan melakukan yang terbaik.
Butuh lebih dari sekadar daging rebus
di Kantor Gubernur untuk memuaskanku.
Apa ada masakan tertentu yang kau inginkan, Paduka?
Masakan yang kuinginkan?
"Mereka yang ingin hidup akan mati, dan yang ingin mati akan hidup."
Jika kau sajikan yang sudah pernah untuk selamatkan nyawamu,
kau akan mati.
Jika masakanmu baru dengan taruhan nyawa,
kau akan hidup.
Tentu saja, hanya jika makanannya memuaskanku.
Nona.
Aku senang akhirnya bisa masuk dapur istana,
tapi apa kita akan baik saja?
Tidak.
Gil-geum.
Aku akan lakukan segalanya untuk bertahan hidup dan pulang.
Aku akan bertemu ayahku lagi,
dan aku akan makan bersamanya…
Kau harus tetap tegar, terutama pada saat seperti ini.
Aku juga akan lakukan segalanya demi bertahan hidup
dan menjadi dayang senior di dapur istana.
Baiklah, Gil-geum.
Aku akan berusaha tetap tegar.
Ya ampun, Nona.
Aku tak percaya ini.
Ya ampun, Nona, ada apa?
Kenapa kau menangis? Kau baik-baik saja?
Jangan menangis.
Terima kasih, Gil-geum.
Aku menang kompetisi masak, tahu?
Kau tenang?
Maksudku, nilaiku tertinggi.
Makin sulit misinya, makin bagus diriku.
Jadi, tenang saja.
Kau sungguh mengagumkan.
Mari lakukan ini.
Ya, kita pasti bisa.
Apa? Membiarkan wanita menyiapkan hidangan kerajaan?
Leluconmu keterlaluan, Kepala Kasim.
CHANG-SEON KEPALA KASIM MAKANAN KERAJAAN
KEPALA KASIM MAKANAN KERAJAAN: KEPALA DARI KASIM DAPUR ISTANA
Aku harus bilang apa?
Itu perintah Paduka.
Apakah Ibu Suri Agung tahu soal ini?
Diam.
Kepala Kasim yang datang sendiri.
Apa kau tak paham betapa seriusnya situasi ini?
Tapi wanita bisa bekerja sebagai pelayan di dapur istana
atau menjadi dayang di lingkungan istana.
Aku bisa langsung tahu
bahwa akarmu berbeda dari para koki di sini.
Di mana kau belajar memasak?
Di Myeongwolgwan?
Tempat aku bekerja
cukup jauh dari sini, jadi kau tak akan tahu walau kuberi tahu.
Apa kau dari Sichuan di Ming? Atau Waegwan?
Di mana?
Apa kau belajar memasak di negeri barbar?
Tidak. Aku…
Kalian semua kasar sekali.
Kenapa kalian mempertanyakan ini, padahal ini titah Paduka?
Hei, tunggu.
- Permisi? - Tunggu.
Astaga. Kalian sungguh tak bersahabat.
Kau tahu? Dapur haruslah seperti ini.
Baiklah.
Bagaimana jika kita mulai pemanasan?
Kepala Kasim, izinkan aku meminta maaf mewakili mereka.
Paduka secara spesifik meminta koki itu,
jadi pastikan para koki lain tahu soal ini.
Baik, Kepala Kasim.
Sampai jumpa.
Apinya menyala dengan bagus.
Ini ada banyak sekali.
Tunggu. Apa cuma ini saja?
Aku akan ganti kayu manis cassia dengan kayu manis ceylon,
dan myoga dengan bawang bombai.
Kayu manis cassia dengan kayu manis ceylon,
dan myoga dengan bawang bombai.
Ya.
Di sini tak ada itu,
tapi di masa depan itu bahan yang populer.
Di masa depan?
Baik. Mari lakukan ini.
Mari lakukan ini.
Nona.
Aku mencium ada bau daging mentah.
Daging mentah?
Aku tak mencium apa-apa.
Kau sungguh punya hidung anjing.
Kenapa kau cicipi tanpa tahu itu apa?
- Ini bukan daging sapi. - Apa?
Rusa?
Apa ini daging rusa?
Tuan, apa ada daging rusa di sini?
Rusa?
Ya.
Rusa yang Paduka buru kemarin sudah dibersihkan dan dikirim
ke Saongwon, Kantor Hidangan Kerajaan.
Daging rusa…
Ada apa, Nona?
- Gil-geum. - Ya?
Steik rusa adalah keahlianku.
Stik rusa?
Perhatikan resepnya.
Yang pertama…
Apa kau akan sajikan makanannya seperti ini?
- Ya. - Ini adalah bencana.
Siapkan dua meja, satu untuk paduka dan satu untuk mencicip.
- Baik, Pak. - Jadi?
Maksudmu wanita yang Paduka bawa mengambil alih dapur istana?
Benar. Apa menurutmu ini bisa diterima?
Ini sungguh tak adil.
Ya ampun!
Kau bilang apa?
Paduka membawa pulang seorang gwinyeo
dan mengirimnya ke dapur istana?
Ya.
Dia menyiapkan masakan memakai daging dari rusa yang Paduka buru.
Apa?
Daging rusa?
Gwinyeo itu ditunjuk sebagai koki khusus?
Maksudmu dia sungguh memasak?
Ya, Yang Mulia.
Kau tahu Paduka menyuruhnya membuat apa?
Aku tak tahu.
Tapi bagaimana mungkin seorang wanita menyiapkan hidangan kerajaan?
Hasilnya sudah amat jelas.
Paduka sangat pemilih dan sensitif bila menyangkut makanan.
Aku tak memercayainya.
Dari yang kudengar,
gwinyeo itu memasak di Kantor Gubernur Gyeonggi,
dan Paduka menyukainya.
Di Kantor Gubernur Gyeonggi?
Dia memasak di sana?
Ya, Yang Mulia.
Namun, kemungkinannya kecil seorang wanita pernah belajar masak dengan benar.
Dia tak akan bertahan lama hanya dengan lauk yang lumayan.
Setelah gwinyeo selesai memasak,
kau harus lihat sendiri.
Sebisa mungkin temukan semua kekurangan dan kesalahan.
Baik, Yang Mulia.
- Chu-wol. - Ya, Yang Mulia.
Apakah Paduka ada di kamarnya?
Ya, Yang Mulia.
Aku harus segera menemuinya. Kita harus bersiap-siap.
Baik, Yang Mulia.
Ganti pakaian dengan ini.
GANGNYEONGJEON
Apa? Pakai ini?
Cepat. Jalan lebih cepat.
Cepatlah.
Berdiri di sini.
Makanannya mulai dingin.
- Ya. - Biar kulihat.
Kau sudah siap.
Berdiri di sana.
Paduka.
Seoksura-mu, makan malammu, sudah siap.
Bawa masuk.
Kenapa seorang pria dewasa tidak berpakaian dengan pantas?
Tenang.
CHOI MAL-IM DAYANG SENIOR RAJA
Ya.
Kulihat kau bawa makanannya.
Tetap waspada.
Dia mungkin tiran terburuk Joseon,
tapi aku tahu sejarah.
Tak apa. Jangan gugup.
Apa yang kau lakukan?
Jelaskan eoseon-nya.
EOSEON: HIDANGAN UNTUK RAJA
Paduka.
Makanan ini berakar dari masakan kerajaan di Istana Versailles,
ini disebut haute cuisine, masakan tradisional Prancis.
HAUTE CUISINE HIDANGAN ADIBOGA PRANCIS
"Praktis"? "Dot kincir"?
Pelafalannya "haute cuisine."
Pertama, kusiapkan hors d'oeuvre untuk mendorong nafsu makanmu.
Ini steik tartare yang dipugas berbagai sayuran dan kuning telur mentah
disajikan dengan keripik rumput laut.
"Tua"?
"Taro taro"?
Tak pernah kulihat daging mentah seperti ini.
Steik tartare
memang masakan tua.
Apa kau mengejekku?
Mana mungkin aku berani.
Apa kau sarankan kumakan ini dulu?
Kau harus makan itu dengan ini.
Ini rasanya paling enak jika dicampur tepat sebelum kau makan.
Ini yang kami sebut "layanan tepi meja."
Melihat makanan yang disiapkan di depan mata
menstimulasi nafsu makan.
Silakan dicoba.
Cicipi makananku.
Baik, Paduka.
Silakan dicoba.
Tunggu.
Rasa apa ini?
Ini daging mentah sama yang pernah kumakan,
tapi ini terasa lebih kaya dan manis.
Menarik sekali.
Bagaimana cara menggambarkannya?
Ini kuat, tapi malu-malu,
dan ini menyisakan rasa yang tertinggal di lidahku.
Berikutnya potage.
Aku membuat bubur susu kental dengan kacang polong.
"Botage"?
Ini punya warna dan aroma yang unik.
Apa yang lebih penting bila menyangkut makanan, Paduka?
Rasa atau aroma?
Bukankah rasanya?
Aku yakin aroma lebih penting.
Kenapa begitu?
Jika menyangkut rasa,
kau cuma bisa rasakan lima rasa dasar, yaitu pahit, asam, manis,
pedas, dan asin.
Tapi aroma tak terhitung dan beragam.
Kau ada benarnya.
Baik, Paduka.
Biar aku saja.
Aroma ini tidak berlebihan,
tapi lembut dan segar
dan punya rasa yang segar.
Seperti kacang polong yang berkilau di bawah sinar mentari pagi
dan pecah keluar dari kulitnya satu per satu.
Benar?
Itu penggambaran amat bagus.
Itu sangat bijaksana.
Kini saatnya untuk hidangan utama.
Bintang dari haute cuisine, viande.
VIANDE HIDANGAN UTAMA, MASAKAN DAGING
Dot kincir biang?
Ya ampun.
Aku harus apa denganmu?
Rasanya kau mengejekku lagi.
Ini juga daging mentah.
Ini lidah rusa.
Ini bukan untuk dimakan mentah.
Aku akan panggang untukmu di sini.
Memanggang sebentar kedua sisinya di api arang
meningkatkan tekstur sekaligus rasa dan aroma.
Aku pernah makan rusa yang disiapkan berbagai cara,
tapi aku tak pernah lihat metode ini.
Secara sejarah, rusa melambangkan raja,
dan lidahnya dianggap sebagai satu dari delapan santapan lezat,
bahan langka yang sulit didapat.
Aku terkejut kau tahu itu.
Karena itulah perebutan kekuasaan kerajaan disebut chukrok, bukan?
CHUKROK: MENGEJAR RUSA
Kau cukup cerdas.
Kemampuannya melampaui segalanya dari masa ini.
Dari mana wanita ini berasal?
Hasrat berkuasa yang tak terpuaskan, narsisme ekstrem,
dan indra pencicip yang tajam.
Ini adalah santapan terbaik untuk memuaskan
semua hasrat Yeonhuigun.
Dari mana kau belajar membuat semua ini?
Aku tahu ini sulit dipercaya,
tapi seperti kubilang, aku dari masa depan.
Aku serius.
Sayang sekali kau masih belum waras sepenuhnya.
Aku akan percaya jika kau bilang berasal
dari negeri barbar atau pulau yang jauh.
Namun demikian,
aku puas dengan…
hidangan kerajaan pertamamu.
Aku senang setidaknya kau suka dengan makananku.
Paduka, aku akan cicipi makanannya.
Tidak usah.
Kali ini kau yang cicipi.
Apa? Aku?
Ya, baiklah.
PERMAISURI YEON YANG DIGULINGKAN IBU KANDUNG YI HEON
Sekarang, kau yang makan, Pangeran.
Ini lezat, Ibu.
Sekarang,
beri aku sepotong.
Apa?
Kau memintaku menyuapimu?
Kau tak mau?
Tidak, bukan begitu.
Bagaimana caramu melihat hatiku?
Apa?
Dari mana kau tahu
aku akan suka masakan ini?
Sebenarnya…
aku mempelajari Yeonhuigun,
dan aku menang kompetisi masak dengan ini.
Aku tak pernah terbayang akan menyajikannya langsung kepadamu.
Sungguh mengagumkan.
Yeonhuigun?
Kau sudah pernah menyebut nama itu.
Siapa sebenarnya Yeonhuigun ini?
Tunggu, bercerita kepadanya akan terlalu berisiko.
Jadi…
aku tak terlalu ingat saat ini.
Kuubah pertanyaanku.
Kenapa kau putuskan untuk sajikan masakan ini?
Yah…
aku memikirkan soal makananmu
dan kupikir sebaiknya kusajikan makanan raja dari negara lain.
Di Eropa, para raja memakan urutan hidangan seperti ini setiap saat.
"Yuleop"?
Apa itu nama lain dari orang Nanman?
Orang Nanman?
Apakah "Nanman" istilah Joseon untuk Eropa?
Umumkan kehadiranku.
Kau tak bisa masuk saat ini.
Kau bilang apa?
Beraninya kau hentikan dia?
Menyingkir.
Yang Mulia, Paduka saat ini sedang mencicipi
makanan koki baru.
Tak ada yang boleh masuk.
Tidak boleh, Yang Mulia.
Beraninya kau!
Apa kau tak takut konsekuensinya?
- Tidak boleh, Yang Mulia. - Menyingkir!
Ada kegaduhan apa di luar?
Sudah kukatakan tak boleh ada yang masuk.
Paduka, ini aku, Selir Kang.
Aku membawakan lukisan berharga dari Ming,
tapi sepertinya kedatanganku pada waktu yang tak tepat, jadi aku akan pergi.
Itu lebih baik. Kembalilah ke kamarmu.
Kurasa, lebih baik aku pergi.
Kau…
bukan wanita biasa.
Baiklah, tapi tak perlu sedekat ini ke wajahku.
Aku telah…
memilihmu.
Untuk apa?
Kenapa dia memilihku? Untuk apa?
Apa memilihku berarti…
Dia tak bermaksud memberikan anugerah kerajaan, 'kan?
Tidak, itu tak boleh terjadi.
Sejarah akan berubah jika aku jadi selir raja.
Ini membuatku gila.
Kenapa kau melamun?
Aku memanggilmu karena aku punya perintah untukmu.
Tentu saja, ini klise di istana.
Raja beri perintah, lalu Kepala Sekretaris beri perintah rahasia.
- Perintah? - Setiap kali kau melayani Paduka,
beri tahu aku semua yang kau ketahui darinya.
Kau ingin aku menjadi mata-matamu secara gratis?
Maafkan aku, tapi secara realistis, itu akan sulit.
Kau tahu seperti apa Paduka.
Dia akan bunuh semua orang jika dia tahu,
dan sebenarnya,
aku amat penakut.
Jangan diambil hati. Itu bukan hal personal.
Apa kau tak berpikir akan butuh sekutu di sini?
Makin banyak sekutu, makin baik.
Saat kau melayani Paduka beberapa saat tadi,
Selir Kang datang, bukan?
Benar.
Ini kali pertama Paduka menyuruhnya pergi
saat makan hidangan kerajaan.
Tentu saja, Selir Kang mulai sekarang akan mengawasimu.
Hanya kau.
Lalu dia akan berusaha membunuhmu.
Itu berarti, tanpa bantuan,
akan sulit bagimu untuk bertahan hidup di sini.
Itu benar. Akan sulit bagiku untuk bertahan hidup.
Dia punya pemikiran yang bagus.
Ini kesepakatan yang sesuai abdi pengkhianat.
Aku akan membantumu secara rahasia.
Aku akan melindungimu dan membantumu bertahan hidup.
Tapi aku tak butuh ada yang membantuku secara rahasia.
Yang kubutuhkan adalah…
Kalau begitu, aku punya syarat.
- Syarat? - Ya.
Aku minta kau temukan sesuatu untukku.
Jika kau bisa janjikan itu, akan kupertimbangkan tawaranmu.
Apa kau berusaha bernegosiasi denganku?
Baiklah. Apa yang kau cari?
- Tasku. - "Tas"?
- Ya, tasku. - "Tas."
Kau tahu…
Itu benda yang digantung di bahu dan menyimpan barang di dalamnya.
Apa sebutannya di zaman ini?
Tasku berbentuk seperti ini.
- Ini disebut tas. - Tas.
Tas yang seperti ini.
Buntelan!
Ya, buntelan.
Maksudmu buntelanmu.
Mohon temukan buntelanku.
Buntelanku jatuh di tebing Hutan Salgoji pada hari aku bertemu Paduka.
Aku butuh buntelan itu
dengan semua isinya.
Yang kau mau hanyalah buntelanmu?
MANGUNROK
Cukup. Kau bisa berhenti.
Baik, Yang Mulia.
Kenapa Paduka melakukan ini kepadaku?
Perlu kuberi tahu Koki Maeng
untuk mengusir gwinyeo itu dari dapur istana?
Jika para koki dingin kepadanya,
dia tak akan bertahan satu hari pun.
Itu ide bagus.
Bisa kau pastikan aku tak akan pernah melihat dia lagi?
Ya, Yang Mulia. Koki Maeng akan urus itu.
Demi langit!
Aku tak pernah mencicipi yang seperti ini.
Aku tak percaya.
Gwinyeo!
Kita tak bisa hidup di bawah langit yang sama.
Ada apa? Apa kayu bakarnya lembap?
Ini pasti penindasan teritorial yang selalu kudengar.
Asap apa ini?
Siapa yang membuat berantakan dapur?
Astaga.
Apa masalahnya?
Ular! Ada ular!
- Gil-geum! - Ada apa? Kenapa?
Dasar hewan licik. Tertangkap kau.
Lihatlah ular itu!
Berbagai hal terjadi dengan keberadaan wanita di dapur istana.
Astaga, aku amat lelah.
Apa itu?
Tidak! Kecoak!
Tenang, biar aku yang tangani ini.
Dari mana mereka datangnya?
Kau lihat apa?
Astaga, orang-orang ini gila!
Kulihat kalian mengalami hari melelahkan lagi.
- Benar. - Benar.
Gil-geum.
Aku merasa lebih tenang di sini.
Rasanya seperti di rumah.
Andai Paduka
membiarkan kita di sini sepanjang hari.
Semua akan lebih baik besok.
Sejujurnya,
aku berharap besok tak akan datang.
Para koki lebih jahat dari dugaanku.
Penindasan mereka amat kejam.
Apa perlu kuadukan mereka kepada Paduka?
Mereka semua mungkin akan dibunuh.
Paduka!
Kau benar.
Itu akan jadi bencana.
Itu salah.
GANGNYEONGJEON
Paduka.
Kepala Sekretaris Kerajaan sudah tiba.
Apa itu semua?
Aku enggan untuk beri tahu, ini surat pengunduran diri para menteri.
Apa?
Apa alasan mereka?
Mereka menyampaikan penyesalan soal ketidakhadiranmu
di gusikrye, ritual keselamatan, dan pengasingan Gubernur Gyeonggi Hong.
Salahkah menghukum pengkhianat yang melakukan kejahatan
terhadap raja?
Bukan begitu.
Sebab Gubernur Hong diasingkan atas pengkhianatan,
mereka meminta agar gwinyeo dieksekusi,
yang tertangkap atas kejahatan yang sama.
Sudah sepantasnya aku memutuskan kapan penjahat dihukum.
Aku akan ke aula pemerintahan.
Kepala Kasim.
Bawa Yeon Ji-young ke aula.
Baik, Paduka.
- Paduka. - Paduka.
- Kami memohon pengertianmu. - Kami memohon pengertianmu.
Paduka.
Jika Gubernur Gyeonggi Hong Gyeong-dal diasingkan karena menghinamu,
sudah sepantasnya gwinyeo itu,
yang ditangkap atas pengkhianatan, dihukum dengan hukuman mati.
Alih-alih, penjahat itu dikirim ke dapur istana untuk memasak,
padahal dia seharusnya dihukum amat berat.
Itu sangat tidak adil.
Cukup.
Aku tak mau mendengarkan ini lagi.
Wanita licik itu masih hidup
dengan menipu Paduka dan Hong Gyeong-dal,
sehingga menyebabkan semua kejadian ini.
Kalian semua kelewatan.
Apa menurutmu Paduka
mengasingkan Hong Gyeong-dal hanya karena sekadar gwinyeo?
Apa kalian sungguh tak paham niat Paduka?
Fakta yang kalian jadikan petisi dan membicarakan abdi pengkhianat
yang menghina Paduka, sungguh hal yang memalukan.
Wakil Menteri Pekerjaan Umum dan Kepala Sekretaris Kerajaan,
kalian bicara seolah-olah amat memahami pikiran Paduka.
Perilaku kalian sungguh menghibur.
Paduka.
Kami minta kau eksekusi gwinyeo yang ditahan karena mempermalukanmu
dan mencabut hukum pengasingan pada Gubernur Hong Gyeong-dal
yang kau perintahkan.
Mohon pertimbangkan permintaan kami.
Apa kalian menginginkan boneka
sebagai raja kalian?
Jawab aku!
Haruskah kubiarkan pria
yang menghinaku dan mempermalukanku?
Ya.
Baiklah.
Dengan senang hati aku akan beri perintah.
Paduka.
Kami telah membawa Yeon Ji-young dari dapur istana.
Bagus.
Terima kasih.
Aku sudah laksanakan perintahmu
dan membuat rumor bahwa pengasingan Hong Gyeong-dal
juga salah gwinyeo itu.
Rumor itu tersebar begitu cepat di istana.
Bagus.
Gwinyeo itu akan segera kehilangan nyawanya.
Paduka,
kau harus menghukum gwinyeo ini dengan hukuman mati
dan memulihkan ketertiban takhta.
- Mohon pulihkan ketertiban takhta. - Mohon pulihkan ketertiban takhta.
Dengarkan aku.
Semalam,
wanita ini menyajikan masakan aneh
dan membingungkan indraku.
Oleh karena itu,
kuperintahkan agar dia segera…
ditunjuk menjadi kepala koki istana!
Apa?
- Apa? Kepala koki istana? - Kepala koki istana?
Apa?
Mulai hari ini,
kau akan memasak untukku setiap hari tanpa terlewat.
Namun,
jika ada masakan sama lebih dari sekali,
atau aku tak menyukainya,
kau akan dihukum mati.
Tak cukup dengan Selir Kang yang licik,
dia kini suka gwinyeo yang entah dari mana.
Belum lagi cara dia memanjakan wanita itu.
Kita harus singkirkan dia begitu ada kesempatan.
Ibu Suri Agung tidak akan diam saja.
Itu kesempatan kita untuk habisi
keluarga Ibu Suri Agung Han,
dan Paduka membawa wanita lain yang asalnya tak kita ketahui.
Dia harus diusir apa pun caranya.
Paduka akan segera melihat
betapa kacaunya sebuah negara
saat rajanya tergila-gila dengan wanita.
Mohon maafkan aku, Yang Mulia.
Aku tak menyangka jadi begini.
Paduka sendiri menunjuknya menjadi Kepala Koki Istana,
jadi kini aku tak bisa ikut campur.
Sepertinya
aku butuh bantuan orang lain.
JAGYEONGJEON
Sungguh tak disangka kau akan berkunjung, Selir Kang.
Umur panjang membuatmu melihat keajaiban.
Mohon maaf, Ibu Suri.
Aku akan lebih sering mengunjungimu.
Kau pasti punya alasan khusus
sampai jauh-jauh kemari.
Ada apa?
Sejujurnya,
aku kemari untuk bahas masalah gwinyeo itu.
Gwinyeo?
Ya, Ibu Suri.
Sundal licik yang menyesatkan pikiran Paduka dengan keahlian memasaknya
telah ditunjuk menjadi kepala koki istana.
Memang dia sendiri tidak licik?
Apa yang mau kau katakan?
Dia muncul pada hari terjadinya gerhana.
Selain itu, pada hari dia muncul,
Paduka terkena panah seorang pembunuh.
Apa?
Paduka terpanah?
Kenapa tak memberitahuku lebih awal?
Paduka memerintahkanku untuk diam,
jadi aku tak bisa mengabarimu.
Namun,
melihat Paduka sampai menjadikannya kepala koki istana,
aku tak bisa cuma diam dan melihat saja.
karena itulah aku datang kepadamu, Ibu Suri.
Tak ada yang tahu asal atau masa lalunya.
Aku juga terganggu dengan kehadirannya,
tapi aku tak punya wewenang untuk mencampuri urusan dapur istana.
Aku paham itu.
Lalu bagaimana jika
kau uji sendiri kemampuan gwinyeo itu, Ibu Suri?
Mengujinya?
Itu ide bagus.
Jika kau uji gwinyeo itu dan dia terbukti sebaik yang dikabarkan,
itu akan meredakan penentangan para menteri.
Jika tidak, kita berkesempatan untuk mengusirnya dari istana.
Aku sudah dengar banyak
soal kemampuan memasak gwinyeo itu
dan penasaran semengesankan apa kemampuannya itu.
Aku menunggu perintahmu, Ibu Suri.
Aku akan siapkan semua yang diperlukan.
Kau bisa tinggal di sini sekarang.
Nona.
Ada dinding.
Astaga. Ini dinding sungguhan.
Gil-geum, lantainya berpemanas.
Apakah itu alas tidurnya?
Ya ampun!
- Biar kulihat. - Ya ampun.
Ini alas tidur kita!
Gil-geum, kau sudah melalui banyak hal.
Berbagai hal terjadi, tapi akhirnya kau menjadi kepala koki istana.
Ini rasanya seperti mimpi.
Apa pun itu, kita diberikan tempat tinggal yang layak.
Ini luar biasa!
Siapa yang sangka kita akan mendapat privilese ini?
Nona!
Jujur, situasi sebelumnya mulai terasa berat bagiku.
Aku pun merasa sama.
Bagaimana kita bisa sampai bertemu tiran sialan itu?
Nona.
Kau sudah janji untuk menjaga mulutmu!
Tak masalah.
Ada dinding. Tak ada yang bisa mendengar kita.
Mereka tak bisa dengar.
Kau benar. Ada dinding.
- Ya ampun. - Koki Yeon.
Keluarlah.
Halo.
Kuucapkan selamat telah diangkat menjadi kepala koki istana.
Pakailah pakaian itu dan datanglah ke dapur istana mulai besok.
Pakaian?
Biar kulihat.
Ya ampun, ini sutra.
Ini sangat cantik dan mewah.
Ini pakaian koki wanita, 'kan?
Kapan kau membuat ini?
Baiklah, sampai jumpa besok.
Terima kasih, Pak.
Kau juga, Tuan Kasim Yoon.
Terima kasih.
Nona, biar kubawakan itu.
- Ayo. - Itu cocok denganmu.
- Beginikah cara pakainya? - Ya.
Dia sepertinya tidak waras.
Apa tak akan ada masalah?
Jaga ucapanmu.
Berapa lama kau sudah menjadi kasim?
- Jangan bicara sembarangan. - Baik, Kepala Kasim.
Ada dayang dan pelayan di dapur istana.
- Tapi kepala koki istana wanita? - Sudah cukup.
Apa kau tak dengar bahwa paduka
yang jadikan wanita ini kepala koki istana?
Mungkin memang begitu,
tapi aku tak bisa membiarkan ketertiban dapur kita menjadi berantakan.
Lalu kau mau apa?
Jika kita tak bisa usir dia…
kita harus pastikan dia pergi secara sukarela.
Aku bisa bekerja di dapur istana sebagai pelayan berkat dirimu.
Impianku menjadi nyata.
Ya. Hari pertama bekerja selalu menyenangkan.
Aku bisa bekerja di dapur istana, jadi kurasa itu tak terlalu buruk.
Apa semua akan baik saja, Nona?
Bagaimana jika para koki jahat menindasmu dan bersikap teritorial lagi?
Bagaimana cara kita menghadapinya?
Berarti itu bukan dapurku.
Tenang saja.
Tak akan kubiarkan mereka injak-injak diriku.
Apa kau mencampur garam dan tepung?
Itu yang sedang kulakukan.
Koki Maeng, bagaimana pisaunya?
Aku sudah menumpulkan semua di batu asah.
Ini bahkan tak akan bisa memotong tahu.
Bagus.
Sembunyikan semua saus dan pasta fermentasi lama di belakang.
Baik, Koki Eom!
Simpan potongan daging terbaik!
- Ya, Koki Eom! - Ya, Koki Eom!
Halo, Kepala Kasim dan Kasim Yoon.
Saat ini kalian semua sudah dengar.
Inilah kepala koki istana baru
yang ditunjuk Paduka Raja.
Halo.
Kita sudah bertemu, tapi aku mau perkenalan diri secara resmi.
Aku Yeon Ji-young.
Dan ini Seo Gil-geum, yang akan membantuku.
Senang jumpa kalian semua.
Aku akan biarkan kalian bekerja.
Pastikan untuk memasak dan menyajikan makanannya.
Baik, Kepala Kasim.
- Sampai jumpa. - Sampai jumpa.
Aku tak tahu dengan kemampuan atau bakat apa
seorang wanita seperti dirimu bisa dapat jabatan kepala koki istana,
tapi kau tahu sebesar apa tanggung jawab yang diemban jabatan itu?
Pekerja dapur istana tiap sif ada 195 orang,
dan karena ada dua sif, totalnya ada 390 orang.
Kau harus memimpin mereka tanpa masalah atau gagal,
dan peran itu adalah milik koki junior tingkat enam.
Atau bisa dikatakan, itulah tugas kepala koki istana.
Bicaranya fasih. Sepatah kata pun tak terlewat.
Jadi, 390 orang?
Kalian punya lebih banyak staf dapur dibandingkan hotel top mana pun.
Itu sungguh mengagumkan.
"Hot tail"?
Apa itu?
Bagaimanapun, pemula sepertimu
tak akan bisa mengemban tanggung jawab itu.
Sebelum kau mendapat masalah besar dan dipermalukan,
- kau pergi saja. - Tunggu.
Siapa yang punya jabatan tertinggi di sini?
Kira-kira siapa?
Selain aku, kepala koki istana.
Itu adalah aku.
Aku Eom, koki senior.
Aku memasak makanan Paduka sampai kau datang.
Begitu, ya? Koki Eom.
Lalu…
Aku Koki Maeng dan tugas utamaku adalah lauk.
Aku Koki Sim.
Aku mengurus api dan bumbu.
Aku menyiapkan
- nasi… - Baiklah!
Kini perkenalan sudah usai,
mari mulai memasak hidangan kerajaan.
Dia bilang apa?
Paduka akan murka jika kalian tak menyajikannya tepat waktu.
Kalian tahu dia bagaimana?
Apa?
Lalu apa yang akan kau kerjakan?
Kau adalah kepala koki istana. Lakukan tugasmu dan instruksikan kami!
Berapa banyak lauk dan apa saja?
Daging apa untuk supnya
- dan apa bahan makanan warna utama… - Ayolah.
Aku tahu apa soal dapur istana?
Aku baru tiba
karena Paduka menempatkan aku di sini.
Dia bicara apa?
Bekerjalah seperti biasa.
Koki Eom dan Koki Maeng bisa mengurus semuanya.
Tentu saja, kalian berdua juga akan bertanggung jawab penuh.
Aku tak ikut campur.
Omong kosong macam apa ini?
Kenapa kami harus bertanggung jawab, padahal bukan kepala koki istana?
Aku sudah beri tahu Paduka
bahwa aku tak akan kerjakan apa pun saat ini
dan hanya akan mengamati.
Jika yang dia katakan benar,
ini akan menjadi hari kematianku.
Mustahil Paduka akan mengizinkan itu.
Tapi dia tak tampak berbohong.
- Koki Min, asah pisau-pisaunya! - Ya, baik!
Ambil daging untuk sup!
- Daging berkualitas terbaik! - Siap!
Cepat.
Cepat! Di mana saus dan pasta yang kita sembunyikan?
Nona, itu mengagumkan. Hebat!
Bagus.
Aku sudah berkali-kali menghadapi hal ini.
Tak akan berhasil padaku.
Ada apa kau kemari, Nona Kim?
- Bisakah kalian bergegas? - Baik.
Koki Yeon.
Ya?
Ibu Suri Agung ingin bertemu dirimu.
Ibu Suri Agung?
Kenapa dia ingin bertemu diriku?
Kenapa suasananya sangat menyesakkan?
Apa kau gwinyeo yang Paduka bawa ke istana dan dijadikan kepala koki istana?
Aku bukan gwinyeo.
Aku cuma berasal dari tempat yang jauh.
Aku akan langsung ke intinya.
Sebagai nenek dari Paduka,
kupanggil dirimu untuk mencari tahu apakah kemampuanmu benar.
Kemampuanku?
Jika kau memikat Paduka dengan trik murahan,
kau harus tanggung akibatnya.
Ya ampun, akibat apa lagi yang harus kutanggung kali ini?
Nenek.
Maksudku…
Ibu Suri.
Apa akibat yang harus ditanggung?
Jika kau tipu raja dengan lidahmu, lidahmu akan hilang.
Jika kau tipu raja dengan makananmu,
tanganmu hilang.
Apa?
Yah…
Bagaimana caramu mencari tahu kemampuanku?
Aku akan memintamu berlomba dengan koki senior,
persiapkan dirimu.
Maksudmu aku harus pertaruhkan tanganku, yaitu segalanya bagi seorang koki…
demi kompetisi ini?
Kulihat kau sudah paham.
Jika kau ingin tanganmu utuh,
yakinkan aku dengan masakanmu.
Ya. Itu yang harus kau lakukan.
Kenapa aku harus lakukan hal seperti itu?
Kenapa?
Coba taklukkan tantangan ini jika kau bisa.
Ternyata kau.
Kau yang merencanakan ini, bukan?
Memotong tanganku adalah hal sepele bagimu, ya?
Ini tak akan berhenti dengan satu tangan.
Kang Mok-ju.
Aku dalam masalah besar.
Ada pesan dari Penulis Utama Yi Jang-gyun
dari Hongmungwan?
Ya, Paduka.
Aku dapat draf catatan historis.
Aku akan menemuimu pukul 22.00.
Dia menemukan drafnya.
Akhirnya aku bisa mencari tahu rahasia dari kematian ibuku.
Paduka, ini aku, Kepala Sekretaris Kerajaan.
Silakan masuk.
Ada apa?
Ibu Suri Agung memanggil Koki Yeon.
Untuk apa?
Ibu Suri Agung ingin mencicipi masakan gwinyeo itu.
Dia tukang pilih-pilih makanan yang hampir tak punya nafsu makan.
Tapi dia ingin mencicipi makanannya?
Dia akan berkompetisi dengan para koki senior
dan Ibu Suri meminta agar tangannya dipotong
karena menipu Raja andai dia kalah berkompetisi.
Apa? Memotong tangannya?
Apa yang sebenarnya terjadi?
Kurasa Selir Kang juga hadir di sana.
Selir Kang?
- Semuanya tampak siap. - Ya.
Kau boleh upayakan yang terbaik, tapi tak akan berguna.
Ibu Suri Agung sama sekali tak peduli dengan makanan.
Satu-satunya yang dia nikmati…
Paduka Raja telah tiba!
Aku harap Nenek sehat.
Paduka.
Sudah lama aku tak bertemu dirimu.
Kudengar gwinyeo itu menjadi kepala koki istana,
jadi kusiapkan sebuah kompetisi.
Apa kau mau menonton bersama?
Ya.
Kudengar Nenek mengadakan kompetisi ini
untuk tangan gwinyeo yang telah kutunjuk.
Kau tampak amat peduli dengannya,
melihat kau jauh-jauh datang kemari untuk…
Nenek yang lebih dulu melampaui batas.
Dia kepala koki istanaku,
yang berarti dia adalah orangku.
Dia cuma perlu memenangkan kompetisi ini.
Maka semuanya akan beres dan selesai.
Kudengar para menteri keberatan
dengan kau menunjuk dia sebagai kepala koki istana.
Kau pasti tahu kekecewaan mereka tak akan mereda
kecuali sesuatu dilakukan.
Kalau begitu,
apakah koki yang lain akan kehilangan tangannya jika kalah?
Koki yang lain telah diakui oleh istana.
Mereka tidak sama.
Di mana serunya itu, Nenek?
Seperti yang Nenek katakan, mereka cuma perlu menang.
Sudah sepantasnya peraturannya dibuat adil.
Dengarkan baik-baik.
Selain koki yang menang hari ini,
koki lain akan kehilangan tangan.
Apa kalian paham?
- Baik, Paduka. - Baik, Paduka.
Ambil pemotong jeraminya.
Aku sungguh ingin pulang.
Ayah.
Aku ingin pulang!
Baiklah.
Mari mulai kompetisinya.
Aku tak punya pilihan.
Yang bisa kulakukan hanyalah membuktikan diriku.
Gwinyeo.
Jika memang benar kau datang dari masa depan,
tunjukkan kepada mereka
masakan baru yang cuma bisa dibuat olehmu.
BON APPÉTIT, YOUR MAJESTY
Tema dari kompetisi ini adalah…
Itu huruf sambung.
Bakti kepada orang tua?
Mustahil aku akan kalah.
Lepaskan!
Kudengar kau yang mengadakan kompetisinya.
Aku mau ambil sesuatu dulu!
Ini bukan saatnya kau memanjakan gwinyeo itu.
Tutup mulutmu!
Tak ada rayuan atau apa pun antara Paduka dan aku.
- Buka mulutmu. - Kuharap Paduka senang
dengan ocehanmu.
Terjemahan subtitle oleh Rio Wibowo